Fylte auberginer
Denne retten, som på spansk kalles Berenjenas a la catalana, minner litt om gresk moussaka i smaken. Tidligere ble det brukt oksekjøtt, men nå er mest vanlig å benytte seg av svinekjøtt. 45 minutter – enkel – serveres alene eller sammen med andre retter 8 porsjoner 4 små eller middels store auberginer, ca.…