Landsby med to Michelin-stjerner
De fleste Michelin-restauranter i Spania ligger i de store byene, men det er unntak. En halvtimes kjøring fra Pamplona, ligger kommunen Urdàniz. Her finner vi nemlig restauranten El Molino de Urdàniz, som drives av kokken David Yàrnoz fra Navarra. Restauranten fikk sin første Michelin stjerne i 2007 og den andre i 2019. …