Den første permanente bosettingen i Blanca begynte i år 713, da maurerne invaderte området. Tidligere hadde dette vært et tilfluktssted der sårede soldater, enker og foreldreløse barn kunne søke tilflukt, uavhengig av religion og nasjonalitet. Av Rikke Iuell Printz Den humanitære «helligdommen» i byen ble senere velsignet og berømmet av Vatikanet. …
Dersom du tar turen inn i den frodige og vinrike Jalón-dalen, eller Xaló som det heter på valenciansk, kommer du før eller siden til å støte på Bodega Xaló – et kooperativ med røtter tilbake til 1962. Av Bjørn Alvær Det som startet som et samarbeid mellom fire driftige vinbønder, har i…
Aioli – hvitløkmajones – kan brukes til så mangt. Blant annet kan aiolien blandes sammen med tunfisk. Meget enkelt og smakfull tapasrett. Tidsforbruk: 30 minutter Vanskelighetsgrad: Enkelt Tilbehør: Øl og ferskt brød smaker ekstra godt Det trengs følgende ingredienser: 1 boks tunfisk 4-5 ss aioli 6 stk sukkererter 1 liten løk 2…
Spanias mest kjente “attraksjon” pågår i disse dager, der titusener av turister og fastboende samles for å se unge idioter løpe foran paniske okser gjennom trange gater, før dyrene drives inn på tyrefekterarenaen for å dø. Leserinnlegg av Petter Farstad Tyrefekting er fortsatt lovlig i deler av Spania, Frankrike, Portugal og Latin-Amerika.…
Costa Blanca har opplevd et par hetebølger allerede og flere kommer. Dager og uker med temperaturen tett oppunder 40. Hva gjør vi bleke nordboere for å beskytte oss som best? Jo vi lærer av lokalbefolkningen. Av Knut Johannesen Meteorogisk institutt – AEMET – er flinke til å sende ut varsler for å…
Atocha – en av Madrids best kjente landemerker – ruver 27 meter over bakken Renfe (Red Nacional de Ferrocarriles Españoles) er Spanias nasjonale togselskap. I dag har Spania et av de beste tog-tilbud i Europa, med høyhastighet-tog (AVE=Alta Velocidad Española) som har en max-fart på 310 km/t. Av Rikke Iuell Printz Med…
Kamskjell er en delikatesse om skjellene behandles på riktig måte. Denne retten har sine røtter i Galicia, der de er gode på all sjømat. 45 minutter | Middels | Tapas | Lunsj eller som en del av et tapasbord Kamskjellene må altså behandles med varsomhet. Hvis skjellene blir for mye stekt,…
Nå er den her; guiden for alle som vil ha med seg hunden på ferie. Av Knut Johannssesen Det er nettstedet Rovers.com som lanserer en oppdatert reiseguide for alle som synes det er utenkelig å dra på ferie uten sitt firbente familiemedlem i sommer. Utfordringen med å finne et feriested som…
Spania, Italia og store deler av Sør-Europa stekes i hetebølger. Varmerekorder knuses. Folk mister livet. Skoger står i flammer. Strømnettet bryter sammen. Klimaendringene er ikke lenger en varslet krise, de er her, nå. Leserinnlegg av Petter Farstad Og hva skjer når mediene rapporterer? Latter-emojiene renner inn. Kommentarfeltene fylles av voksne mennesker,…
Gazpacho er selve juvelen innenfor andalusisk og sørspansk gastronomi. Sett deg i skyggen med et glass med denne kalde tomatdrikken. Nå i sommervarmen finnes det neppe noen bedre tørstedrikk. Det hevder i alle fall medlemmene av «Academia del Gazpacho Andaluz» (AGA – det andalusiske Gazpacho-akademiet). AGA ble dannet for seks år siden. Ideen er…
Ta deg et grillspyd med sardiner – «Espeto de sardinas» – på en spansk strandbar (chiringuito)! Høysesongen er i gang! Dette skriver DITT SPANIA på Facebook. Denne lille sardinen har nemlig det laveste kvikksølvnivået blant fisk i Spania, er svært rik på Omega-3 og er en suveren kilde til vitaminene D, A,…
Blant spanjoler blir «Valle de Guadalquivir» (Guadalquivir-dalen) ofte omtalt som landets stekepanne – «sartén». I dette lille området i Andalucía-regionen, helt sør i Spania, kan det bli kvelende hett om sommeren, skriver DITT SPANIA på Facebook. I månedene juni, juli og august kan lufttemperaturene komme godt over 40 grader. Den høyeste temperaturen er…
På en slette sør for byen Villena, der landskapet bølger mellom vinranker og oliventrær, ligger en av regionens mest anerkjente vingårder, Bodegas Francisco Gómez. Her finner man en av regionens virkelige diamant av en vingård! Av Bjørn Alvær Vingården ligger ved eiendommen La Serrata, som har røtter tilbake til 1800-tallets vinproduksjon. Da…
Den norske aktøren Bueno, som de siste årene har etablert seg som en tilbyder av banktjenester for nordmenn med bolig i Spania, utvider nå med en digital plattform for boligforvaltning. Målet er å gjøre det enklere for eiere å holde oversikt over viktige dokumenter og informasjon knyttet til boligen i utlandet. Ifølge daglig…
I forrige utgave kunne vi fortelle om badeland og fornøyelsesparker i Benidorm-området. Lenger sør på kyststripen finnes det også et bredt utvalg av sommerlige fornøyelser for store og små. Av Knut Johannesen Aquapark Rojales dro i gang sommersesongen allerede 2.juni. Vannparken, som befinner seg bare 20 kilometer nord for LaZenia i Orihuela…
Områdene rundt elvemunningen av Rio Segura som renner ut på nord-øst-siden av Guardamar, er en historisk perle. Her har det bodd folk siden tidenes morgen; området var – og er – fruktbart og med god tilgang på fisk. Av Rikke Iuell Printz Med fjell bak seg og hav foran seg har området…
Strandløvene har gode kår i badebyen Cullera. Med elleve vakre, finkornede strender og en ellers liten nydelig by, forstår vi godt at både fastboende og turister stortrives. -Cullera er for meg et paradis, sier Petter Eriksen, restauranteiere fra Fredrikstad som sitter på terrassen og ser ned på Faro, fyret ved vannkanten. Eriksen bader…
Haba a la granadina er en grønnsaksgryte som er både mettende og god. Retten er blant annet basert på såkalte bondebønner og artisjokker. Bondebønnene kan erstattes med vanlig brune eller hvite bønner. 50 minutter | Ganske enkel | Alene, eller til kjøtt [ Kommer opprinnelig fra Granada Maten i Granada er rustikk…
HCB Calpe, det private medisinske senteret til HCB Hospitales, markerte torsdag 29. mai sitt tiårsjubileum med et arrangement for ansatte, samarbeidspartnere, leverandører, presse og representanter fra Calpe kommune – inkludert ordfører Ana Salas. Senteret åpnet i mars 2015 med mål om å tilby et bredt spekter av private helsetjenester til både lokalbefolkningen og…
Villena – et skattekammer – står det på store skilt ved innfartsveiene til denne byen som tidligere har vært en av de mest sentralt beliggende steder i hele Communidad Valencia. Vi befinner oss nemlig i et historisk veikryss for reisende mellom kysten og innlandet. Av Rikke Iuell Printz Det var her man…
Dette er en populær katalansk rett med røtter helt tilbake til maurernes tid. Kombinasjonen av søte rosiner, salt og pinjekjerner smaker godt. 50 minutter | Enkel | Selvstendig rett, men også som tilbehør til kjøtt og fisk | Opprinnelig fra Catalonia Det er ikke uvanlig å kombinere søtt og salt i spanske…
I hjertet av vinregionen Jumilla, hvor den varme solen modner Monastrell-druer til perfeksjon, fi nner vi Silvano García – en vingård som kombinerer tradisjon og innovasjon. Med et unikt besøkssenter i byens sentrum og moderne produksjonslokaler blant vinrankene, inviteres du til en sanselig oppdagelsesreise gjennom smaker, duft er og historier fra en av Spanias…
