De typiske spanske barene, ofte lokale, små og familieeide, legges ned i et tempo som er så høyt at det er urovekkende og litt trist. Restauranttilbudet derimot øker i Spania.
Siden 2010 er det lagt ned 26 830 typiske spanske barer. Det er åpnet 83 979 nye restauranter i samme periode. 13 prosent av totalantallet barer er lagt ned, mens økningen i antall restauranter er på 16,8 prosent, viser tall fra Statistisk Sentralbyrå, INE.
20 barer per dag
Antallet nedleggelser tilsier at det legges ned ca. 20 barer hver dag. Imidlertid snakker vi om at alle barer i Spania er i faresonen med tanke på nedleggelse. Det er fortsatt 175 890 barer igjen og mange av disse river svært godt. Det er kun 0,3 prosent av Spanias befolkning som bor på et sted som ikke har en bar i nærheten.
Castilla y Leon har mistet flest barer, 20, 9 prosent.
Mindre steder
Det er spesielt i mindre kommuner, eller tettsteder, at barene stenger. Befolkningsgrunnlaget blir for lite. I tillegg ødela coronapandemien for mange bareiere.
Som et lite apropos til dette, kan spanske aviser melde at en kvinne åpner en ny bar stikk i strid med trenden som åpenbarer seg. I indre deler av Valencia-regionen ligger Arroyo Cerez, best kjent som El Royo, 1 340 meter over havet.
Her bor det kun 11 personer. Carla Gascon åpnet ny bar 1. april og er optimistisk.
-Jeg har allerede mottatt noen bestillinger for sommeren. Dette blir spennende, sier Carla Gascon.
Subsidierer husleia
En annen spenstig barhistorie: I den baskiske byen Lagran bor det i underkant av 100 personer. Imidlertid er stedet en yndet møteplass for mange tilreisende. Problemet nå er imidlertid at den ene baren er stengt. Ingen vil drive den, så kommunestyret har bestemt at den som bil gjenåpne og drive baren, skal få anledning til det ved å leie en bolig til 166 euro i måneden.
-Uten bar intet liv, sier ordføreren i kommunen, Jose Mari Martinez som begrunnelse for at man vil subsidiere husleia til de som vil drive byens bar.
