Atmosfæriske Aspe

 

De første spor av mennesker finner vi ved Cueva del Rollo utenfor Aspe. Byen var på mauriske hender fra det 8. til det 13. århundre. Aspes innbyggere kan takke sine arabiske okkupanter for et sinnrikt vanningssystem, som den dag i dag er med på å gjøre druedyrkingen mulig.

 

Av Rikke Iuell Printz

 

Aspe gir en umiddelbar «her-er-det-godt-å-bo-fornemmelse», så byen er avgjort verdt et besøk når behovet for forandring melder seg.

 

Byen ligger et kvarters kjøring nord for Crevillente langs N 325 på veien mot Novelda, ved Rio Tarafe, en bi-elv til Rio Vinalopo. Elva har stort sett tørket opp og sørget for at Aspe, på folkemunne, blir kalt Uvas mil y agua poco (tusen druer og lite vann).

 

Kjærtegnes av palmer og sitrus-trær

Hovedgaten som buer seg vakkert gjennom byen, er nydelig beplantet og ivrige fotografer står på fortauene og foreviger pastellfargede hus somgitt av palmer og sitrus-trær.

 

Gammelt og nytt, er plassert skjønnsomt side om side. Denne vellykkede miksen er spesielt iøynefallende på byens torg, Plaza Major. Plassen domineres av den nydelige kirken La Basilica de Nuestra Señora del Socorro, grunnlagt i 1602, og er omkranset både av det gamle og det nye rådhuset, samt det moderne Casino Primitivo.

 

Spennende shopping

Byen har overraskende mange spesial-orretninger, og utvalget er litt annerledes enn man finner i kjedebutikkene langs kysten.

 

Litt lenger opp i byen ligger Museo Histórico de Aspe.Huset har opprinnelig vært boligen til en velstående familie, og her får man et godt innblikk i huslige sysler i gamle dager. Blant annet kan man se hvordan man presset oliven hjemme på kjøkkenbenken før de mer avanserte tekniske hjelpemidlene tok over.

 

Mikroklima i papirposer

Det virker som om turistene ikke helt har oppdaget denne pastellfargede perlen, der den ligger omgitt av store jordbruksarealer, hvor det hovedsakelig dyrkes druer.

 

Har du feiret nyttårsaften på restaurant i Spania, har du mest sannsynlig spiste druer fra Aspe som ppå grunn av en litt alternativ dyrkemetode er av ekstra høy kvalitet: For snart hundre år siden fikk borgemesteren i nabobyen Novelda en god idé. For å beskytte druene mot druepest, en type møll som angrep og ødela frukten, hengte han papirposer med åpen bunn rundt de beste klasene, mens druene enda var på størrelse med pepperkorn.

 

 

12 druer i hånda
I tillegg til å være mindre utsatt for møll og fuktighet, skapes det også et spesielt mikroklima i posen som gjør at druene modnes langsomt, sånn at smaken blir optimal. Disse druene kan henge helt til desember og finner deretter stort sett veien til de nyttårsfeirende innbyggerne på den iberiske halvøy.

 

 

Spanjolene har, som mange vet, en tradisjon som sier at når klokka slår sine tolv slag ved inngangen til et nytt år så skal de stå med 12 druer i hånda. For hvert klokkeslag må de spise en drue. På denne måten sikrer de velstand for seg selv og sine nærmeste i det nye året.

 

 

Vi har selv stått blant festglade spanjoler og gulpet i oss druer – et godt råd er å fjerne skallet i forkant, for klokkene slår nemlig fortere enn du klarer å svelge unna…

 

Faktaboks:

Aspe, med sine ca 21.000 innbyggere (en dobling siden 1960). Ligger i Alicante-provinsen, like syd for Novelda. Fra Torrevieja er det enklest å kjøre via Crevillente og deretter videre på N-325 i ca 15 minutter. Fra Alicante er det mest tidsbesparende å kjøre A-7, videre på CV-847 og deretter den siste biten på N-325.

Byen ligger omgitt av et fruktbart jordbruksområde hvor det i stor grad dyrkes druer. Den har mange severdigheter som bl.a. kirken La Basilica Nuestra Señora del Socorro samt El Cisco som er et annet navn på Museo Histórico,

 

www.ladistancia.es