Inflasjonen setter sitt preg på alle sider i det spanske samfunnet. Også «Menu del Dia» rammes av høye priser. Retten koster ofte over 20 euro nå.
Av Bjørn J. Klein
Tre til fire millioner mennesker i Spania spiser hver dag denne retten. Det var General Franco på 1960 tallet som introduserte måltidet i Spania. Målet hans var at den voksende mengde av turister som besøkte landet skulle bli bedre kjent med det spanske kjøkken, så retten fikk navnet «menus turisticos», eller på norsk «dagens rett for turister». Prisen var svært lav.
På 70 tallet ble navnet endret «Menu del Dia», dagens rett, da serveringen ble mer og mer populær blant den spanske lokalbefolkningen. Nå i inflasjonstider stiger altså prisen på denne populære retten. En undersøkelse er foretatt av «Hosteleria de Espanâ, mellom november 2021 og april 2022, viser at prisen har steget med fem prosent og enkelte steder med hele 10 prosent.
7 prosent av restaurantene som serverer denne «dagens-rett», plusset på prisen med 15 prosent. Det spanske nasjonale statistiske byrå, melder at inflasjonen er på 10,2, i juli i år. For 20 år siden kostet «dagens» rundt 4 euro, omregnet fra pesetas, nå ligger «dagens» fra 8 til 14 euro.
Gjennomsnittprisen i Barcelona er 14 euro, mens Madrid ligger et hakk bak med 13,90 euro. Derpå følger Palma de Mallorca og Bilbao med 13,60 euro. Rundt 12 euro ligger resten av Spania, unntatt Kanariøyene, hvor prisen ligger på 11,50 for måltidet.
Fra 2016 til 2022 har prisene på «Menu del Dia» steget med 16, 4 prosent i Galicia som ligger på topp, mens regionen Murcia kun øker med 1,6 prosent. Man skal ikke la seg forlede av den lave prosentuelle økningen i Murcia, de lå allerede høyt på prisen i 2016, med en nåpris på 13 euro.
Leter man litt «rundt hjørnet» finner en ofte at «dagens» kan kjøpes for 8 euro, så en må benytte seg av «plakat-synet», for spisesteder med «Menù del Dia» informerer i gatene om retten. Imidlertid finnes det mange bevis for at Menu del Dia kan koste over 20 euro også (se bilde).
