Druehøsten blir ikke så omfangsrik som tidligere. Trøsten får være at kvaliteten på druene ser ut il å bli av ypperste kvalitet i år.
Den norske vingården Casa Boquera er for lengst i gang med innhøstingen av druer. Flere grupper har vært på besøk på det gården kaller «Perfect Harvest». Man har altså fått vært med på hele prosessen, og mange hatt fine dager ute på vinmarkene.
Meteorologien påvirker
-Vi forventer altså høy kvalitet på vindruene, men noe mindre kvanta om vi sammenligner med fjoråret. Bakgrunnen for dette, er selvsagt av meteorologisk karakter, opplyser daglig leder av Casa Boquera i Yecla, Kathrine Schalde til SPANIA I DAG.
Det har vært et noe komplisert år for utviklingen av druer. Store nedbørsmengder på våren, deretter en lang periode med høye temperaturer og ikke noe nedbør, gjør noe med druenes utvikling.
Verdiene stabiliseres
-Høy konsentrasjon av aroma og smak, gir oss et spennende utgangspunkt. Alkoholprosenten kan bli noe høyere som følge av dette, men våre fagfolk vil stabilisere verdiene, så vi er optimister når det gjelder vinene skvalitet, sier Katherine Schalde.
I tillegg til drueinnhøstingen, er det travle dager på Casa Boquera. Det jobbes med nye retter på menyen i restauranten og turene med rundt i området, men lokal guide, er populært. Spa er og blir også meget attraktivt.
Plass til flere
-Vi er fornøyde med utviklingen, men vi har plass til enda flere gjester. Kom gjerne på besøk, oppfordrer Kathrine Schalde.
Totalt sett er ikke alle vinbøndene i Alicante-provinsen like tilfredse med situasjonen denne høsten. Det forventes at produksjon i år vil ligge 14 prosent under det som er normalt. 41 millioner kilo med druer ble produsert i 2021. I år blir det ca. 35 eller 35,5 millioner kilo.
Dårligere lønnsomt for mange
I tillegg til at det skal høstes mindre druer, som i seg selv skaper en økonomisk utfordring for mange, har kostnadsnivået økt. Høyere energipriser, dyrere gjødsel og stor prisstigning på emballasjen, gjør at mange sliter rent økonomisk.
-Bøndene må få en viss form for kompensasjon, sier bøndenes talspersoner og lokale politikere med klar adresse til Valencia-regionens president, Ximo Puig. Bøndene ber Puig hoste opp penger.
FAKTA
Spania er verdens største produsent av druer og er det landet som har størst andel kvadratkilometer drueplanter, Nærmere én million hekter med drueplanter finnes i Spania.
Over 80 prosent av alle druer blir benyttet til vin. Ca. 25 prosent er spisedruer og et par-tre prosent blir til rosiner.
Felles for de fleste druesorter er at de alle har en svak syrlighet og massevis av fruktsaft. Druer har er fulle av antidioksanter, som skal være helsebringende.
