Romescosaus passer til (nesten) alt

  Romescosaus – ypperlig ledsager til både fisk, skalldyr og kjøtt. Sausen setter en ekstra spiss på maten.   Dette er en katalansk saus som etter hvert serveres over mesteparten av Spania. Sausen ble opprinnelig servert til fisk og skalldyr, men kan også være en hyggelig ledsager til svin, lam og grillet kylling.   45…

Flyskam dere ikke!

-Det å kaste sine øyne på flypassasjerene alene er en gal innfallsvinkel, skriver ansvarlig redaktør i SPANIA I DAG, Jon Henriksen i denne kommentarartikkelen.   Miljøvernerne vil at vi skal fly mindre for at forurensingen skal bli lavere. Det er en edel og god målsetting, men å mene at alle som reiser med fly skal…