Temperamentsfulle svinekoteletter

En kotelettpanne med grønnsaker, hvitløk og oliven smaker sterkt og godt. Illustrasjonsfoto.   Svinekjøtt er mye brukt i spansk kosthold. Koteletter er billig og god mat. I denne oppskriften utfyller kjøtt, grønnsaker og krydder hverandre, slik at det blir spansk temperament over retten.   35 minutter  |  Enkel  |  Middag  |  Sterke og gode smaker…

Skandalene er ikke årsaken

-Det er ikke skandalene knyttet til driften av sykehjemmet Betanien som er årsaken til nedleggelsen, påpeker ansvarlig redaktør, Jon Henriksen i SPANIA I DAG i denne kommentarartikkelen. Illustrasjonsfoto.   Sykehjemmet Betanien legges ned om noen få uker. Det er et sørgelig faktum både for pasienter og ansatte, men slik er det når samfunnet er i…

All right alternativ

Hallgrimskirkja er Reykjaviks landemerke. Kirketårnet er nesten 75 meter høyt.   Reykjavik og Island har gradvis gjennom de siste årene tatt seg opp som turistdestinasjon. Det er et all right weekendreisemål, for de som ønsker å oppleve en by som er litt annerledes enn de fleste andre europeiske hovedsteder.   Det er ikke minst det…