Spanske kjøttboller

Dette er ingrediensene du trenger til 4-5 porsjoner, litt avhengig av tilbehør. 500 gram kjøttdeig – gjerne av storfe. Lam er også godt. 3 skiver brød eller loff 2 ss finhakket løk 2 ss persille 1 fedd hvitløk 1 egg 1 klype cayennepepper Litt rosmarin olivenolje smør   Til tomatsausen trengs: 1 sjalottløk, 2 fedd…

Lutefisk på Costa Blanca

Spania, Costa Blanca og lutefisk hører sammen. Norsk Kongelig Lutefisklag gjennom Hans Kristian Magnor, tok initiativet til å stifte et lokallag 20. november i fjor. Nå er det duket for tre lutefisklag på en uke i Torrevieja-området.   Av Øivind Karlsen Norsk Kongelig Lutefisklag har lag med egne konsuler flere steder i verden, og Spania…