Er du glad i omelett og spesielt asparges, så sett av førstkommende helg. Lokale kooperativer og bystyret i Huétor Tájar, Granada arrangerer igjen Asparges Gastronomic Fair 12. og 13. april.
Flerbrukspaviljongen i byens messeområde blir sentrum av denne begivenheten.
Sist gang Asparges Gastronomic Fair (FADESPA) ble arrangert var i 2009. Men etter alle disse årene ser man viktigheten av å fremme asparges-avlingene i området igjen.
Det vil bli satt opp 30 stands som tilbyr gastronomiske smaksprøver, åpent kjøkken, et opplegg for de minste og en rekke aktiviteter rundt den beskyttede geografiske indikasjonen (PGI) Purple Green Asparges fra Huétor Tájar.
-I år ønsker vi å la FADESPA gjenoppstå for å fortsette å markedsføre vårt mest representative landbruksprodukt som asparges, med en rekke aktiviteter både fredag og lørdag. Lørdag 13. april skal vi lage en gigantisk omelett med 500 kilo asparges, 2000 egg og 20 liter olje som vi har tenkt å slå rekorden for verdens største aspargesomelett med, en tittel allerede holdt av Huétor Tájar”, forklarte ordføreren i Hueteo, Fernando Delgado, under presentasjonen av messen.
Allerede på slutten av 1980-tallet kom denne messen i stand for første gang, parallelt med feiringen av Escárrago Rock-konserter. I 2009 var det slutt – da ble messen ble flyttet til andre byer med større kapasitet for feiringen.
På Hueteña Asparges Fair vil deltakerne kunne smake på aspargeskroketter, aspargessyltetøy, la Vega chanquetitos, ris med asparges, grillet asparges, aspargesbrød, aspargesis eller asparges salmorejo, blant andre utsøkte retter laget med dette lokale produktet.
-I tillegg, fredag 12. april, på ettermiddagen, vil det bli laget en gigantisk aspargeskake, sier landbruksråden i Huétor Tájar, Mari Carmen Chamorro på kommunens nettsider.
