Ifølge Aeoropress Coffe Awards 2022, så får vi kjøpt den aller beste kaffen i Malaga. Kima Coffee er best.
Vi snakker om kaffen Bombe Q1 Anaerobic, som er kaffebønner fra Etiopia. Kaffebønnene kommer fra gården Bombe de Ato Dukale, som ligger på 2 000 meter over havet. Kaffen brennes og brygges imidlertid i Malaga.
Denne kaffetypen ligger forseglet på stpltanker i 120 timer, etter at bønnene er vasket og renset.
Innehaveren av Kima Coffee opplyser til spanske medier, at kaffen har smak av sitrus, blåbær, jordbær og plommer.
Kima Coffe åpnet dørene i april i år og ble raskt et populært sted i byen. Kaffebaren selger også andre, gode kaffekvaliteter fra andre produsenter.
Harmony Coffe Roasters i Barcelona ble fjorårets vinner av konkurransen.
Les mer om spansk kaffe på www.spaniaidag.no/
(Foto: kimacoffee.com)
