Tortilla er for mange synonymt med Spania. Poetomeletten er populær, og 9. mars var omelettens egen dag. Nå har forbrukerorganisasjonen OCU testet dagligvareforretningenes ferdige omeletter. Billig er faktisk bra.
Det finnes et utall av forskjellige omelett-merker. Mange av supermarkedsskjedene har også sine egne «labels». I tillegg til at utvalget er stort, så er det også stor forskjell på prisnivået.
Forbrukerorganisasjonen har benyttet to kokker til å sitte i testpanelet.
De to klart beste tortillaene, ifølge OCU er:
La Cocina de Senen
Prisen er 5 euro. Kan kjøpes hos Carrefour og Alcampo. Tortillaen er frossen og er en smule annerledes enn den tradisjonelle. Likevel god.
La Cocina de Aldi
Prisen er kun 1,99 euro. Tortilla med egg fra frittgående høns og med karamellisert løk. Klar vinner blant omelettene i ferskvaredisken/kjøledisken.
Det finnes en rekke oppskrifter på spansk omelett. Det er mange lokale varianter, men hovedingrediensene er uansett egg og tomater. Retten er enkel å lage, så det er egentlig ingen grunn til å kjøpe ferdigtortilla.
Her er en tradisjonell oppskrift på spansk omelett:
