Ginzalo Perez Martinez har startet skinkeskjærer-service og kommer hjem til deg for å skjære skinke.
Oppfinnsomhet og kreativitet kjenner noen ganger ingen grenser. Gonzalo Perez Martinez i Benidorm på Costa Blanca er i denne kategorien når han nå tilbyr egen «skinkeskjærer på hjul-service».
Gonzalo Perez Martinez er utdannet skinkeskjærer og har i så måte et godt utgangspunkt for å lykkes med sin nye business, kalt «Jamonero on tour».
På hjemmebesøk
Skinkeskjæreren i Benidorm tilbyr å komme på hjemmebesøk, slik at ikke noe av den spanske vellagrede skinka går til spille.
-Det er viktig at skinka skjøres riktig. Selve snittet betyr mye for smak og kvalitet, mener Perez Martinez.
Bryllup og fester
«Jamonero on tour» passer nok aller best for de som skal ha litt store selskap, som for eksempel bryllup, men Gonzalo Perez Martinez stiller opp på alle typer arrangement, store som små begivenheter.
-Jeg har stor tro på denne type virksomhet, fastslår mannen overfor spanske medier. Gonzalo Perez Martinez har åtte år bak seg i spansk restaurantbransje før han tok kniven i egne hender.
