Casa Boquera i Yecla har sikret seg to nye utmerkelser, samt en bronsemedalje, og surfer videre på medgangsbølgen. Både TripAdvisor og Booking.com har gjort stas på den norske virksomheten i Yecla.
Booking.com har gitt vingårdens hotelldel en score på 9,3 av 10 oppnåelige poeng. TripAdvisor har sendt beskjed om at restauranten og hotellet har fått utmerkelsen «Certificate of Excellence» for 2018. Begge hedersbevisningen henger nå godt synlig i hotellet.
Stor betydning
-Det å få slike utmerkelser har stor betydning for oss. Markedsføringsmessig er det alltid en fordel, men det gir oss også en motivasjon, sier daglig leder hos Casa Boquera, Katherine Schalde til SPANIA I DAG.
Katherine Schalde legger til at utmerkelsene også betyr et klapp på skuldra til alle de kompetente og arbeidsomme ansatte.
Personligheten avgjør
-De ansatte gir alt og vi får god respons fra våre gjester på at våre medarbeidere er flinke. Alle som jobber her ser og bryr seg om våre gjester. Vi er bevisste på å skape et personlig sted, hvor gjestene blir satt pris på. Når vi ansetter medarbeidere er hovedkriteriet personligheten. Alt kan nemlig læres.
-Det å få slike utmerkelser kan vel også skape litt prestasjonsangst?
Økologiske viner
-For det første er det mest glede, men det å komme øverst på pallen har sine utfordringer. Vi legger ikke skjul på det, så vi må strekke oss etter nye mål og utvikle oss videre, sier Katherine Schalde.
I tillegg til å drive restaurant og hotell, så jobber Casa Boquera intenst med å produsere kvalitetsvin. Det satses kun på økologiske viner. Nylig var vingården til familien Schalde på den store vinmessen Millesime BIO i Montepellier. Det ga god uttelling.
Fikk bronsemedalje
-Økologiske viner i vinden og det er viktig å vise seg frem i fora der vi absolutt hører til. Jeg sitter nå igjen med flere internasjonale kontakter som jeg har inngått forhandlinger med. Tiden får vise hva det blir til, men magefølelsen er god.
Under vinmessen meldte Casa Boquera inn den nye Crianza-vinen, som har vært sju måneder på fat og som består av monastrell og petit verdot. Katherine Schalde & Co. Meed vinmakere Rafa i spissen fikk bronsemedalje i den sterke konkurransen.
-Vi er utrolig stolte av prestasjonen, fastslår Katherine Schalde.
