1) Spansk vin var romernes yndlingsdrikk
Vin har blitt produsert i Spania siden det første århundre e.Kr.. Den romerske historikeren Plinius den eldre fablet om viner laget fra området som i dag kalles Alella, som ligger 20 minutter fra Barcelona. En annen romer, Ovid, bemerket den mest populære vinen i Roma (fra Spania selvfølgelig), kjent som Saguntum, denne var bare bra for å få din elskerinne beruset. Den katalanske regionale regjeringen funnet rester av en gammel romersk druepresse i Teia, nær Alella, og har utviklet en interaktivt museumstur for å se hvor vinen ble laget i denne perioden.
2) Verden største eksportør
Spania er den største eksportør av vin i verden. I 2014 eksporterte Spania 22,8 millioner hektoliter med majoriteten av eksporten til Frankrike. Ikke bare er Spania en topp-eksportør, men i 2014 var Spania den tredje største produsenten av vin, bak Frankrike (1) og Italia (2) med 42 millioner hektoliter produsert. Mens alle tenker på Rioja når de tenker på spansk vin, er faktisk det største området for volum faktisk Castilla-La Mancha nær Madrid.
3. Ulike klassifiseringer
Spania har 78 sub-regioner av vin over 17 provinser i landet, inkludert Balearene og Kanariøyene. De er klassifisert som Denominación de Origen (DO) og Denominación de Origen Calificada (DOC). Begge betegnelsene krever at produsentene oppfyller strenge krav til å produsere vin, med doc betegnelsen som den høyeste kvalitet. Foreløpig har bare to regioner oppfult DOC kravet i Spania, Rioja og Priorat. I Catalonia, er DOC referert til som DOQ Priorat på grunn av det katalanske språkets staving og uttale.
4. Det er over 400 druetyper i Spania!
Ja, 400! Men mesteparten av produksjonen kommer fra Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Albariño, Palomino, Airen, Macabeo, Parellada og Xarel-lo. Den mest plantede er Airen, en hvitvinsdrue som er høyt verdsatt for en rekke grunner, inkludert sin hardførhet. Nummer to er Tempranillo, så den populære druen Rioja, tett fulgt av Garnacha som er plantet i hele Spania.
5. Cava er ikke bare fra Catalonia
Alle vet at Cava er den spanske musserende vinen, som benytter en lignende metode for produksjon som Champagne. Selv om 95 prosent av Cava-produksjonen kommer fra Catalonia hvor den oppsto i slutten av det 19. århundre på Codorniu Winery i Sant Sadurni d’Anoia, den kan også bli produsert i Aragon, Castile and Leon, Valencia, Extremadura, Navarra, Baskerland og Rioja. Den er regulert av DO Cava, som bestemmer regler og forskrifter for produksjon av Cava.
6. Spansk vin var Picassos muse.
Pablo Picassos inspirasjon for kubismebevegelsen kom fra hans tid i DO Terra Alta, i byen Horta de Sant Joan, to og en halv times kjøring sør fra Barcelona, nær den katalanske grensebyen Tortosa. Picasso tilbrakte en tid der før han delte sin tid mellom Barcelona og Paris i starten på 1901. I mange av Picassos malerier kan du se elementer av folk fra byene her, og også vingårder hvor han noen ganger sov om natten under stjernene. Vin er også direkte illustrert i mange av hans verker, inkludert “Flaske og vinglass” på et verk fra 1912.
7. La Rioja distriktet har laget vin i nesten tusen år
Den første omtalen av navnet Rioja i offisielle dokumenter som en vinproduserende region dateres tilbake til 1092, på samme tid, donerte kong Garcia Sanchez land til klosteret San Millan de la Cogolla, som inkluderte vingårder. Munker og klostre har spilt en viktig rolle i vinproduksjon over hele Spania etter at landet ble gjenerobret fra maurerne, og frem til 1834 da myndighetene startet å konfiskere klosternes landområder til fordel for vanlige borgere av Spania.
8. Francos år var mørke dager for spansk vin
Francos diktatur var en mørk tid for vinproduksjon, det var ulovlig å eksportere vin. Franco var avholdsmann, og mente vin bare burde brukes til kirkelige sakramenter og ikke mye annet. Likevel, da det ble oppdaget at USAs president Eisenhower var en fan av musserende viner, gav Franco Perelada i oppdrag å produsere en spesiell Cava for hans besøk i Spania i desember 1959. Noen av de opprinnelige flaskene fra kommisjonen er utstilt på vingården til Perelada. Salvador Dali var også en fan av Perelada Cava, og tilbød fortrinnsvis det til sine gjester.
9. Spania er verdens største produsent av økologisk vin
Over 80.000 hektar land er spesielt registrert og dokumentert som økologisk produksjonområde. En av Spanias største vinprodusenter, Torres, holder en tredjedel av sine vinmarker organiske. Spania har produsert organisk vin lenge før det ble fokus på organisk vinproduksjon helt frem til 1990-tallet. På grunn av tradisjonelle vinproduksjonsteknikker, har mange vinprodusenter i hele Spania nektet å bruke kjemikalier eller plantevernmidler i vinproduksjon fra 1950 opp til vår tid. Den tidligste dokumentasjon på en organisk vingård er fra 1970-tallet i Penedes på vingården Albet i Noya.
10. Sherry er unikt for Spania
Sherry er opprinnelig fra Jerez-regionen i det sørlige Spania. Andre områder rundt om i verden har ikke lov til å kalle produktene sine Sherry, da regionen har enerett på merkevaren, i likhet med den franske området Champagne. Sherry produksjon dateres med sikkerhet tilbake til det 8. århundre, men sansynligvis har det eksistert mye lengre. Sherry ble først eksportert i det 12. århundre og ble ekstremt populær blant annet i England. I det 16. århundre ble Sherry ansett som den fineste vin tilgjengelig i Europa.
