Enrique Forner var en av drivkreftene for å bringe Rioja inn i den moderne vinverden. Han tilegnet seg det meste av sin ekspertise i Frankrike, hovedsakelig i Haut-Médoc – Bordeaux.
På slutten av 60-tallet bestemte han seg for å reise til Rioja, og grunnla i 1970 Bodegas Marqués de Cáceres i Cenicero – Rioja Alta. Enrique tok med seg Emile Peynaud, en av de fremste ønologene i Bordeaux, og innførte fransk produksjonsteknikk.
Dette medførte mindre eike- preg til fordel for viner med rik konsentrasjon og fruktaromaer. Etter Enriques bort- gang i 2011 er det nå hans datter Cristina Forner Vives («The Queen of Rioja») som styrer videre. På begynnelsen av 2000-tallet har de utvidet med produksjon av hvitvin i Rias Baixas og Rueda.
Marqués de Cáceres bruker hovedsakelig franske eikefat (65%), og noe amerikansk. De eksporterer til mer enn 120 land verden over. Dette er den desidert mest solgte hvite Rioja-vinen i Norge.
Marqués de Cáceres excellens Blanco er en uvanlig smaksrik, hvit Rioja, da vinen lages av druer fra mer enn 35 år gamle vinstokker.
Lys gyllen farge med grønn kant. Behagelig duft av sitrus, grapefrukt og grønne
epler. En særdeles fruktig vin med balansert syre. Tørr.
Passer til salater samt lettere varianter av fisk og skalldyr, eller som aperitiff.
Pris ARG NOK 95,-
