Ayora, en sjarmerende innlandsby i Valencia-provinsen, vil nok en gang fylle gatene sine med den søte aromaen av honning når den feirer den 14. utgaven av den berømte Primer Corte de la Miel (den første honningmessen).
Denne unike festivalen, som går fra onsdag 8. oktober til søndag 12. oktober, hyller lokale birøktere samtidig som den tilbyr besøkende en autentisk smak av byens største økonomiske skatt – honning.
Gjennom årene har Ayora vokst til et viktig knutepunkt for honningproduksjon og distribusjon i Europa, med sitt lokale kooperativ blant de ledende i sektoren. I dag er messen ikke bare en feiring av birøkt, men også et veletablert gastronomisk, kulturelt og turistisk arrangement.
Live demonstrasjon av honningskjæring
Et av de mest populære høydepunktene er den live demonstrasjonen av honningskjæring, hvor birøktere åpner en bikube, forklarer arbeidet sitt og tilbyr fersk honning rett fra bikuben – en virkelig søt opplevelse som ingen besøkende bør gå glipp av.
I tillegg til honning inviterer messen besøkende til å smake på og kjøpe regionale delikatesser som spekemat, oster, bakverk, viner og tradisjonelle retter som gazpacho ayorino.
Programmet er fullpakket med aktiviteter for alle aldre:
Guidede turer til historiske landemerker som den iberiske bosetningen Castellar de Meca, klippelyet Tortosilla, Maria himmelfartskirken og Ayora slott.
Gateforestillinger, konserter, folkedanser, middelalderleker og utstillinger.
Honningkonkurranser og matlagingskonkurranser med honninginspirerte oppskrifter.
Smaking av honning, olivenolje og håndverksøl laget med honning.
Familievennlige workshops og aktiviteter.
Denne pulserende messen, som tiltrekker seg tusenvis av besøkende hvert år, markerer starten på regionens høstfestligheter og posisjonerer Ayora som det ultimate reisemålet for å oppdage honningens magi i alle dens former.
