Høsten er tid for mange sunne og deilige frukt og grønnsaker. Det er bare å spise på mens kvaliteten er på sitt beste.
Ernæringseksperter ber oss spise frukt og grønnsaker regelmessig, helst noe hver eneste dag. Matvarene gir oss helsemessige gevinster.
Frukt og grønnsaker inneholder i all hovedsak få kalorier. Det er i seg selv et godt utgangspunkt, men vær oppmerksom på at enkelte typer frukt kan ha et noe høyt sukkerinnhold.
Det er spesielt fersken, epler, pærer, druer, granatepler, fiken, bringebær og bjørnebær som er på sitt beste nå.
Når det gjelder kalorier er denne frukten den beste å spise:
• Epler. Har kun 52 kalorier per 100 gram. Epler er også rikt på fiber, som bidrar til en sunn og balansert fordøyelse.
• Pærer. En viktig kilde til vitaminer, mineraler og fiber. Har 57 kalorier per 100 gram.
• Druer. Inneholder 69 gram kalorier per 100 gram, er rike på antioksidanter og såkalte fytonæringsstoffer.
• Plommer. Har ca. 46 kalorier per 100 gram. God kilde til vitamin C og fiber.
• Fiken. Sesongfrukt i september og oktober. 74 kalorier per 100 gram. Gode vitaminer og mineraler, som kalium.
