Spanias legendariske godteriprodusent Confectionary Holding – selskapet bak de klassiske julemerkene 1880, Doña Jimena og El Lobo – har bestemt seg for at det er på tide at våre firbeinte venner blir med på julestemningen. Deres nyeste juleinnovasjon? En serie julenougatter og polvoroner spesielt laget for hunder.
Fra sitt søtt duftende hovedkvarter i Xixona, Alicante – den ubestridte hovedstaden for Turrón – har selskapet avduket en hundekolleksjon som ville fått selv julenissens reinsdyr til å sikle. Under merkevaren El Lobo har de rullet ut sprø gulrotnougat, kokosnougat og rismel-polvoroner, alle godkjent av veterinærer og laget utelukkende av naturlige ingredienser. Målet, sier selskapets kilder, er å la eiere og deres kjæledyr dele et symbolsk juleøyeblikk … uten at noen ender opp hos veterinæren etter å ha gnaget på feil godbit.
Denne “pelsvennlige” serien markerer et dristig trekk inn i et marked få tradisjonelle konditorer har våget å utforske. Med en økning i kjæledyrehold over hele Europa, vet Confectionary Holding tydelig hvilken vei vinden blåser (og det lukter hundekjeks denne sesongen). Den nye serien er en del av konsernets bredere plan for å forbedre diversifiseringsstrategien sin – og kanskje vinne hjertene (og logrende haler) til dyreelskere overalt.
Men ikke bekymre deg, menneskene er ikke glemt. Selskapet introduserer også nye herligheter under merkene 1880 og El Lobo. For de med en mer raffinert gane tilbyr «Turrones de Autor»-serien et snev av gourmetluksus: Dubai Nougat, laget med pistasj-, kakao- og kataifi-deig, og pasjonsfruktnougat, som kombinerer silkemyk sjokolade med en tropisk vri. Begge kommer i elegante 100-grams doble barer inspirert av bikakedesign – fordi selv nougat kan bli haute couture.
I mellomtiden blander El Lobos nye Protein Source-serie 65 % ristede mandler med 30 % mindre sukker, tilgjengelig i både Jijona- og Alicante-varianter. Glutenfrie og skyldfrie.
Denne innovasjonskampanjen følger fjorårets vellykkede lansering av 1880s håndlagde iskremserie, laget med deres ikoniske nougat og introdusert på Salón Gourmets-messen. Med smaker som pistasjnøtter, ristet eggeplomme og klassisk Jijona, var målet å gjøre 1880 til en nytelse året rundt – ikke bare en desember-opplevelse.
Confectionary Holding, som hadde en omsetning på 30,9 millioner euro i fjor og sysselsetter over 200 personer i Alicante og Xixona, trapper også opp sin bærekraftssatsing med fornybar energi og solcelleinstallasjoner.
