Tradisjonen tro markerte 26. november feiringen av den etterlengtede gastronomikvelden – selve Michelingallaen.
Denne årlige begivenheten kårer restaurantene som har blitt tildelt én, to eller de ettertraktede tre Michelin-stjernene for det kulinariske året 2025.
Denia, anerkjent som en kreativ gastronomisk by av UNESCO, har igjen satt et bemerkelsesverdig avtrykk på denne prestisjetunge scenen. Gallaen fant sted på Víctor Villegas auditorium og kongressenter i den pulserende byen Murcia.
Den anerkjente journalisten Ainhoa Arbizu fungerte som arrangementets vert, og ledet deltakerne gjennom denne spennende og betydningsfulle anledningen. I tillegg til de velkjente Michelin-stjernene, hedret gallaen også etablissementer med grønne stjerner, som anerkjenner de som viser en betydelig forpliktelse til bærekraft og miljøvennlig praksis i den kulinariske verden.
Denia fortsatte stolt arven sin ved å beholde de tre berømte Michelin-stjernene tildelt Quique Dacosta Restaurant. I tillegg fortsetter Denia å skinne som et gastronomisk knutepunkt, ytterligere styrket av Peix & Brases, som også beholdt sin Michelin-stjerne.
Michelin-gallaen feirer ikke bare enestående kulinariske prestasjoner, men understreker også viktigheten av samfunnsstøtte og bærekraft i den kulinariske industrien, noe som gjør denne begivenheten virkelig spesiell.
