Spania kan skilte med å ha verdens beste restaurant. Restauranten Disfrutar i Barcelona har gått til topps i konkurransen «de 50 beste restaurantene i verden». Gallaen og premieutdelingen fant sted i Las Vegas onsdag.
-Dette øyeblikket har vi drømt om ganske lenge. Vi dedikerer prisen til Spania, alle våre ansatte og våre familier, sa de tre kokkene bak prosjektet Disfrutar, Mateu Casanas, Oriol Castro og Eduard Xatruch
10 år siden
De tre kokkene ble hedret med National Gastronomy Awards i fjor høst, så karene er vant til å bli satt pris på i bokstavelig forstand.
Restauranten Disfrutar ble etablert for 10 år siden.
Ikke nok med at Disfrutar vant hele en globale konkurransen: På annenplass kom restauranten Asadro Etxebarri i Vizcaya i Baskerland.
Fjerdeplassen tok Diver XO i Madrid. Restauranten Quique Dacosta i Denia havnet på 14. plass, mens Elkano i Getaria kom på 28. plass i konkurransen.
Vunnet mye
Restauranten Table i Paris kilte seg inn på tredjeplass mellom de spanske etablissementene i toppen av lista.
Spania har gjort det meget godt i disse gastronomiske tevlingene i flere år. Mellom 2002 og 2009, var det restauranten El Bulli som gikk til topps. I 2013 og 2015, var det El Celler og Can Roca som vant.
Foto: Disfrutar
