Åpningstider for spanske restauranter følger etter hvert åpningstider for hele EU. Restauranter og barer har stengt på mandag. 81 000 restauranter i Spania har lukket denne mandagen.
Bildet er såpass interessesant at en bruker-undersøkelse, er blitt foretatt av selskapet Shopperview i samarbeid med Campofriò. Og undersøkelse fikk som svar at 32 prosent av spanjolene spiste ute en dag i uken.
Spanjolene har vært kjent for å spise og sosialisere seg på utsteder i langt større grad en andre europeere. Restaurant- og barbesøkene fikk imidlertid en stopp under pandemien, hvor spanjolene ble henvist til hjemmet over nesten to år.
Etterdønningene efter pandemien, med økte renter og høyere priser, har utsatt spanjolens besøk på restauranter noe, men det er ved å bedre seg, forteller undersøkelsen.
Mandag er blitt en «hjemme-dag», og det har først og fremt med den spanske familiens økonomiske situasjon. Tirsdag og onsdag er heller ikke de store dagene for bar og restaurant besøk.
Torsdag til søndag er de absolutt mest travle dager for serveringsnæringen. Søndag er den store familiedagen på restaurant, og da faller mandag helt ut av seg selv. Mandag er også stengt for at de ansatte skal få seg en fridag.
Et annet trekk er at siden supermarkedene ofte er steng på søndag, får ikke restaurantene fersk mat som skal serveres før på tirdag og de resterende dager i uka. Så innkjøpsrunden for restaurantene er først mandag for servering senere i uka, og da passer det å ha stengt på mandag.
I tillegg til dette er en veldig stor mengde av restauranter og barer familieeide, hvor de ikke leier inn personell til å ha mandag åpen, men gir fri til sine nærmeste familiemedlemmer, som er engasjert i restaurantdriften.
