Olivenolje, tidligere et viktig hverdagsprodukt i Spania, fortsetter sitt enorme prissjokk. Det «flytende gullet» har blitt en luksusprodukt, og folk blir presset til å kjøpe matolje av dårligere kvalitet.
Bare de to første månedene av 2024 har prisene på en liter extra virgin olivenolje steget med 10 prosent. I løpet av 2023 steg prisene md 53 prosent og i et toårs perspektiv er prisstigningen på ufattelig 176 prosent.
Prisene stagnerte
De siste to ukene før påske stagnerte prisene noe, men det hjelper så lite. Spanjolene fortviler, for de er vant med å bruke olivenolje til nesten alle typer matlaging.
Forbrukerne spør seg når prisfallet kommer. Ingen har gode svar utover at det tidligst vil skje noe etter sommeren. Ut fra erfaring vet vi også, at det alltid er vanskelig å få ned prisene vesentlig etter en så lang periode med prisvekst.
Mangel på nedbør og tørke, er hovedårsaken til prissjokket. Produksjonen forventes å øke med 15 prosent i år, men likevel blir det 34 prosent under det som har vært normalen de sistefire årene, fastslår prognosene. 840 000 tonn er produksjonsestimatet i 2024.
Større hodepine
Det forventes at olivenolje fra Tyrkia og Marokko vil øke noe, og det kan bidra til enda større hodepine for spanske olivenbønder.
For å illustrere situasjonen, kan vi nevnte at eksporten av olivenolje fra Spania har sunket med 34 prosent. Det kommer av høye priser, selv om de er lavere enn i hjemlandet Spania, og lite volum å sende ut av landet.
Salget av solsikkeolje har økt betydelig det siste året.
Normalt forbruker hver spanjol 11,1 liter olivenolje per år. Kun Hellas bruker mer, der hver person bruke 12,1 liter per år.
