Verdens beste kokk 2023 er utpekt. Vinner ble spanske Dabiz Munoz. Han vinner for tredje året på rad.
Vinneren har jobbet ved flere restauranter i Madrid og Barcelona, samt i Amsterdam og Milano. Nå driver han restauranten XO i den spanske hovedstaden.
Prisen ble delt ut i Merida i Yucatan, etter å ha vært et fast innslag i Europa i mange år.
Verdens 100 beste kokker ble presenter, så konkurransen om å vinne er enorm hard.
-Jeg vil takke mine kolleger Abraham Garcia Cano fra restaurant Viridiana og Andoni Luis Aduriz fra Mugaritz. De har begge påvirket min karriere, sa Dabiz Munoz, som også takket sin kone og datter.
Fire andre spanjoler kom seg inn blant de 10 beste kokkene i verden. Det er også et oppsiktsvekkende godt resultat. Annenplassen gikk til Albert Adria fra Enigma i Barcelona.
Joan Roca fra El Celler de Can Roca vant i 2018 og 2019. Det er altså ikke uvanlig at spanjolene gjør det spesielt godt i denne kåringen.
