En død tunfisk skyllet i land på stranda i Veneziola på La Manga her om dagen. Det spesielle var at folk skar opp fisken og tok med seg tunfisk-kjøtt hjem. Det å spise slikt kjøtt kan føre til sykdom.
Tunfisken var en og en halv meter lang og veide flere titalls kilo. Den ble skyllet i land på stranda, der skuelystne raskt kom til. Kjapt var det noen som skar opp fisken. Kjøttet ble pakket ned i plastposer, for å ta det med seg hjem.
Viltnemnda ble varslet, men kjøtt ble altså «stjålet» før nemnda rakk å komme, for å fjerne tunfisken.
Det var en farlig øvelse folk ga seg ut på. Det viser seg nemlig at kjøtt fra en død tunfisk kan inneholde høye verdier av stoffet histamin. Det kan føre til sterke allergiske og inflammatoriske reaksjoner.
Avisa La Verdad skriver, at det oppstår symptomer et par timer etter at man har spist slikt kjøtt. Du får kløe, røde utslett i ansiktet og i nakken, i håndflatene og ørene. Det kan forekomme hodepine og magesmerter.
Det viser seg at i døde tunfisk, makreller og sardiner, så sprer bakterier seg raskt. Aminosyrene histidin i fiskekjøttet forvandles til histamin, som altså igjen forårsaker sykdomsreaksjoner hos mennesker.
Acaban de sacar de la playa de la Ensenada del Esparto de la #Manga #Murcia un atún muerto. pic.twitter.com/wDF6GOaZLG
— Sergio Baeza (@BaezaSergetelex) August 31, 2023
