Den 26. juni går finalen i årets National Pizza Contest, organisert av Madrid Fusion Alimentos de Espana 2023, av stabelen. De 100 som deltar i finaleheatet er allerede plukket ut.
Det er en kompetent jury som har pekt ut de 100 beste pizzarestaurantene. Alle de spanske regjonene er med i konkurransen.
Valencia-regionen har seks spisesteder med i finalen. La Vecchia Roma i Denia, Infraganti og Da Filippo fra Alicante og Pizzeria Raices, Il Cortile og Viva Napoli er disse seks.
De andre regionene er også representert fra mellom to til seks pizzarier om vi ser bort i fra Madrid som har hele ti steder med i finalen.
Svært mange av pizzaene inneholder tomat, mozaralla, serranoskinke, ruccolasalat og chorizo, men det finnes mange kreative varianter som består av pistasjnøtter, pasta, blekksprut og blåskjell.
(Illustrasjonsfoto)
