Kåringen av den beste pizzaen i Europa har funnet sted. Det er en ranking-liste over de mest velsmakende pizzaer i Europa i 2023. Barcelona-baserte Sartoria Panatieri gikk av med seieren og inntok førsteplassen, med sine to restauranter i Barcelona.
Av Bjørn J. Klein
Restaurantene eies og drives av Rafa Panatieri og kompanjongen Jorge Sastre. Pizza-Gallaen ble avholdt i MSG-auditoriet i Barcelona.
Auditoriet er mest kjent som konsertsenter og arrangør av alle typer musikk, men i pizza-sammenheng ble et mindre auditorium benyttet for kåringen av den beste pizza. Arrangementet ble ledet av journalisten Veronica Zumalacàrregui, og som gjorde kjent at den italienske restauranten var best av alle.
BÆST, i København fikk andre plassen under kåringen. Tredjeplassen gikk til Londons 50 Kalò, en italiensk pizzarestaurant. Dette er en pizz kjede i Europa, hvor tredjegenerasjon Ciro Salvo, står bak pizz oppskriften.
Fjerdeplassen gikk til Wien og restauranten Via Toledo Enopizzeria, hvor superkokken, Francesco Calò gis honnør for sin pizza oppskrift. Femteplass går til Pizza Zulu-Fürth, som ligger Bayern i Syd-Tyskland. Pizzaen er av typen «italiensk pizza, og denne restauranten tilhører også en pizz kjede med navn Emporio Gustarosso med flere restauranter i Tyskland.
På sjetteplass dukker den første pizzarestauranten i Madrid opp, nemlig Fratelli Figurato. Denne også «italiensk-pizza», som nyter meget bra omtale fra sine gjester. Oppskriftene er fra Syd-Italia.
På syvendeplass dukker andre restaurant fra Norden opp, pizza restauranten Forza i Helsingfors. På åttende plass kommer Napoli on the Road i London, niende plass Nea i Amsterdam, og på tiende La Balmensin i Barcelona.
Spania har flest restauranter med gode kåringer. 17 steder, England med 16 steder, Tyskland med 15 steder, og Frankrike med 13 steder.
Foto: Sartoria Panatieri