Tradisjonen med å servere gratis tapas til øl- eller vinglasset du bestiller er i ferd med å forsvinne. Imidlertid er det enkelte spanske byer der tradisjonen holdes vedlike.
The Olive Press har sjekket ut og laget en egen gratis tapasguide. En av byene som holder på tradisjonen med gratis tapas, er Vigo. SPANIA I DAG var selv i byen for noen uker siden og kan bekrefte at slik er det (se bildet).
Som oftest blir du servert omelett eller oliven, men det kan også vanske en skinkebit eller noe annet godt. I Vigo fikk vi også frityrstekt blekksprut ved en anledning. Sjømat står sterkt i byen. Dette er en svært så hyggelig gest.
I disse byene får du en tapas eller to ved siden noe godt i glasset:
- Acala de Henares
- Avila
- Badajoz
- Almeria
- Granada
- Jaen
- Leon
- Segovia
- Salamanca
- Vigo
