Salget av spansk olivenolje har stor tilbakegang. Været er hovedårsaken til at salget har gått så mye tilbake som 40 prosent i Alicante-provinsen. Tallene er noenlunde like for andre olivenproduserende spanske regioner.
Prisene har nådd historiske høyder, og noe av forklaringen ligger i det faktum at olivenhøsten har vært dårlig. Ikke bare i Spania, men i hele verden. Det anslås at fet på verdensbasis kan dreie seg om en tilbakegang siste år på hele 60 prosent. Med lite olje tilgjengelig i markedet, så stiger prisene og salget synker.
Voldsomt vårregn bidro til å ødelegge blomstringen og så kom kvelende sommervarm og tørke. Kombinasjonen her førte til at olivenbøndene fikk små avlinger. Krigen i Ukraina har spilt litt inn i forhold til pris, men ikke all verden. Det er primært solsikkeolje som har steget mye i pris på grunn av krigen.
Frykten er at god olivenolje, altså jomfruolje, skal miste fotfeste i markedet den dagen eventuell avlingen blir normale igjen. Folk kan venne seg til å bruke andre oljer i matlagingen, og da kamn veien tilbake for virginoljen bli ekstra lang.
