Spansk ost er kjent for god kvalitet, men det hjelper lite når prisen per kilo blir for høy. For øyeblikket importeres det mer billig utenlandsk ost, som igjen utkonkurrer den spanske osten.
I årets første 10 måneder ble det importert 15 prosent mer utenlandsk ost enn i hele fjoråret.
Det er kostnadsøkningen på melk, samt prisøkningen på distribusjon, som er hovedårsaken til at spanske oster har blitt vesentlig dyrere det siste året. Prisen på melk har steget med 25 prosent i år.
Det er 1 700 osteprodusenter i Spania. Mange er ganske små, og 40 prosent av selskapene ligger i kommuner med mindre enn 2 000 innbyggere. De er altså viktige bidragsytere i lokalsamfunnene. Utviklingen gir bekymring og redsel for tap av arbeidsplasser.
Utenlandsk import ost er ikke noe nytt fenomen i Spania. Før den siste signingen lå importen på 42 prosent.
