Spansk ost er i verdensklasse. Under World Cheese Awards i Wales, ble hele 552 spanske oster premiert.
4 000 oster fra hele verden ble vurdert i årets konkurranse. 42 Nasjoner deltok, deriblant Norge. 250 dommere foretok vurderingene og innstilte på premiering.
Verdt å merke seg blant alle de gode spanske prestasjonene, var at produsenten Queseria el de Sereix i Mutxamel i Alicante-provinsen stakk med seieren med sin mellomlagrede geitost. En annen geitost som fremheves er Garrotxa-osten fra Catalonia. Dette er en ost som har en meget langsom modning. Kremet konsistens og behagelig smak.
Geitosten produseres av Formatges Muntanyola. En produsent som sysselsetter mange med handikap, og av den grunn også får mye ros for sitt sosiale engasjement.
Seks oster fra Spania sikret seg gullmedalje.
Norge hadde totalt 41 vinnere i konkurransen denne gangen. Tre super gullmedaljer, åtte gull, 11 sølv og 19 bronsemedaljer.
Rørosblå, Raudberg og Rød Ku ble best av e norske ostene. Rørosblå fra Eggen tok også NM-gull i for.
Sjekk www.worldcheeseawards.com for å se alle de premierte ostene.
(Foto: Formatges Muntanyola)
