Nettportalen TripAdvisor har, som så mange andre talt: Restauranten El Xato i La Nucia på Costa Blanca er en av verdens fem beste restauranter. Restaurantanmeldelsene kommer fra hele verden.
Alle slike kåringer er subjektive, men det vi vet er at nærmere 1 000 personer har tatt seg bryet verdt og rost den spanske restauranten. Da snakker vi ikke lenger om tilfeldigheter.
Mange hyllester
Tradisjonelle oppskrifter kombinert md kreativitet og nyskapning ligger til bunn for restaurant-suksessen. Turister fra alle verdenshjørner, mange ofte på ferie i Benidorm og Alicante, kommer på besøk for å spise utsøkt mat og drikke god vin.
Det er ikke bare TripAdvisor som hyller La Nucia-restauranten. Repsol ga restauranten en sol i 2021 og i 2019 fikk man sin første Michelin-stjerne. Andre anerkjennelser har også blitt El Xato til til opp gjennom årene.
Over 100 år
Allerede i 1815 ble restauranten etablert, så vi snakker virkelig om stolte og lange tradisjoner. De fleste nær knyttet til familien Pedro Balaguer Orts og Jeronima Perez som startet virksomheten. I dag er Cristina Figueira som er sjefen. Hun er fjerde generasjon.
Du må regne med minst 100 euro per person for mat og drikke.
(Foto: El Xato)
