Serveringsbransjen sliter med å skaffe tilstrekkelig med is til drinker og brus, for det går så mye isbiter i varmen at produsentene sliter med å skaffe nok is.
Det drikkes mer av både alkohol og ikke alkoholdige drikkevarer i varmen. Sangria-muggene skal fylles opp, og det samme skal colaglassene og drinkene. Produsentene og distributørene (se bildet) jobber intens med å dekke etterspørselen.
I år vil 70 prosent av isbitsalget i Spania skje i løpet av fire sommermåneder. Lagrene er snart tomme. I Asturia er situasjonen mest prekær, og både restauranter og hoteller frykter at de må bli mer sparsommelige med isbitbruken.
Det at enkelte produsenter har redusert kapasiteten på grunn av høye strømpriser, bidrar til at markedet er meget anstrengt. Procubitos, som er den største isbitprodusenten i det spanske og portugisiske markedet, opplyser til spanske aviser at situasjonen begynte allerede i april å bli utfordrende.
-For en gangs skylder ønsker vi oss regn, slik at det blir mindre etterspørsel, sier direktøren hos Procubitos, Antonio Serrano, spøkefullt.
Spania bruker dobbelt så mye isbiter som i alle andre europeiske land. Landet er kjent for å ha en egen «isbitkultur».
