Restauranten «Casa de Sabores» i Alfaz del Pi åpnet dørene i april i år. Det har vært suksessrike uker og måneder for ekteparet
Delia og Frank Solstad. Kundene strømmer nemlig til restauranten.
Kun noen få skritt overfor kirkeplassen i Alfaz del P ligger restauranten «Casa de Sabores». Stille og rolig – både inne og ute. Perfekt utgangspunkt for et skikkelig måltid mat og god drikke med andre ord.
Meget godt fornøyde
-Vi har hatt en knallstart og er følgelig meget godt fornøyd. Vi er tatt godt i mot av hyggelige kunder av mange nasjonaliteter, forteller en strålende blid og opplagt, Delia Cenente Solstad til SPANIA I DAG.
Delia kom til Norge i 2004. Hun er gift med Frank Solstad. Ekteparet har to barn, som begge går på Den norske skolen Costa Blanca i Alfaz del Pi. Familien flyttet fra Norge til Spania for tre år siden. Hele familien trives veldig godt i Spania og det er bakgrunnen for at vi nå satser for fullt på restaurantdrift i Alfaz del Pi, sier Delia.
Lang erfaring
Delia Solstad er ikke ukjent med å lage mat og severe gjester. I hele 16 år har hun drevet i restaurantbransjen. Blant annet har hun hatt ansvaret og eid flere steder i Molde. Under coronapandemien i 2020 stengte imidlertid Delia dørene for den siste kafeen. Frank selger spabad, boblebad og Swimspa i La Nucia, samt hjelper til i restauranten, slik han alltid også har gjort i Norge.
På menyen hos «Casa de Sabores» finner du ekte thailandsk mat, samt velkjente norske retter. Her finnes også mat for vegetarianere og for de som ikke tåler gluten. Kjøttkaker og biffsnadder -Thailandsk mat er mye basert på kylling, annet kjøtt og grønnsaker.
Når det gjelde norske mat tilbyr vi blant annet kjøttkaker, løvstek og biffsnadder. Hver torsdag har vi raspeball/potetball på menyen.
Dette har blitt meget populært. All maten vi serverer er hjemmelagd fra bunnen av, understreker Deila.
-Noen spesielle kundegrupper og nasjonaliteter som besøker restauranten? -Alle er velkomne, og vi har folk i alle aldre og fra mange forskjellige land som besøker oss for å spise.
Det er flest nordmenn, men også svensker, nederlendere, engelske, belgiske, spanske og asiater er våre gjester.
