Uchu Catering har holdt det gående siden 2019. Selskapet har kunder over store deler av Costa Blanca nord og ønsker seg nå å få flere skandinaviske kunder.
Flere og flere skandinaver velger å bosette seg nord på Costa Blanca, det vil si i strekket fra Calpe til Javea. Uchu Catering har generelt kunder fra en rekke nasjonaliteter. Cateringbedriften holder til i urbanisasjonen Tosalet i Javea.
Mange mat-muligheter
-Vi leverer catering til private og til forretningsfolk, det vil si bedrifter. Begge markedssegmentene er viktige. Vi tar gjeerne i mot flere skandinaviske kunder, forteller Sandra Madge, som eier og driver Uchu Catering.
Sandra Madge drøfter alltid med kundene hvilke behov de har og hva slags mat de liker, for det finnes mange muligheter i den omfattende menyen hun har.
Uchu Catering leverer internasjonale retter, men også matretter fra andre nasjoner og kulturer kan kjøpes. Alt leveres hjem på døra.
Holder matkurs
-Vi bruker ferske produkter av alle slag, og mye kommer fra egen hage, legger Madge til.
I tillegg til å lage og sende ut mat på tradisjonelt cateringvis, så tilbyr Uchu Catering også å holde matkurs. Det kan være enkeltpersoner som ønsker påfyll av kompetanse, eller det kan være mindre grupper, som vennegjenger.
Sandra Madge har sin utdannelse fra Universitetet San Ignacio de Loyola i Lima i Peru. Hun har kokkelert ved mange anerkjente restauranter og blant servert lunsj til selveste Fidel Castro.
