Den norske vingården Casa Boquera i Yecla har åpnet både restauranten og hotellet igjen og tar imot gjester. I tillegg har eierne av vingården planene klare for høsten.
Catherine og Harald Schalde har, som så mange andre under coronapandemien, hatt det tøft. Nedstengning og utfordringer knyttet til økonomien av gården, har skapt hodebry. Nå er imidlertid optimismen tilbake hos både eiere og ansatte.
Godt i gang
-Vi har en vei å gå før alt er normalt, men vi er godt i gang, understreker Catherine Schalde overfor SPANIA I DAG.
Casa Boquera har utvidet restauranten, slik at man også har bord ute i Chill Out-rommet med palmetreet i senter. Det har slått godt an blant gjestene.
Skandinaviske markedet
-Vi har hatt for det meste spanske gjester, men vi ser nå i en dreining mot at andre nasjonaliteter kommer til oss. Blant annet har vi mange britiske gjester og håpet er å få i gang det skandinaviske markedet igjen.
Til høsten kjører Casa Boquera i gang igjen med Perfect Harvest. Tidsperioden blir mere komprimert enn tidligere.
Vær med på innhøstingen
-Vi satser på de to siste ukene i september og deretter i oktober. Det har allerede kommet inn en del bestillinger om å være med på innhøstingen og vi gleder oss veldig til dette, for vi synes Perfect Harvest er skikkelig artig selv. Det at vi igjen skal ha egen innhøsting blir veldig bra, sier Schalde.
Catherine Schalde fullroser de ansatte, og sier:
-Vi har en fantastisk gjeng som alle drar i samme retning. Hotell og restaurant er åpne, så velkommen til oss.
PS!
Vingårdens Casa Boquera Rosado 2019 er igjen å få tak på Vinmonopolets bestillingsutvalg.. Rosevinen er leskende og frisk. Kan følgelig anbefales til gode sommerdager- og kvelder.
