Snittenonline.com i Almoradi på Costa Blanca holder hodet over vannet, til tross for utfordringer knyttet til coronapandemien. Det kan selskapets hovedeier Einar L. Ragnarsson takket gode smørbrød med roastbiff og fiskefilet for.
-Ingen tvil om at roastbiff og fiskefilet selger best. Fiskefilet-smørbrødene har vi to varianter av – en med majones, reker, svart kaviar, agurk, tomat og sitron. Den andre består av remulade, agurk, tomat og sitron, forteller innehaveren, Einar L. Ragnarsson til SPANIA I DAG.
Hvilket sceneskifte!
-Vår danske utgave av «Dyrlegens nattmad» er også populært, men alle våre 16 smørbrødvarianter selger ganske godt.
Ragnar L. Ragnarsson er opprinnelig fra Island. På Sagaøya var han produktsjef i en byggvarebutikk med ansvar for innkjøpt av Jotun maling og murprodukter. Etter 20 år vendte han Island ryggen og etablerte Snittenonline.com. Et sceneskifte av dimensjoner.
Svensk erfaring
-Min venninne var på tre ukers ferie i Torrevieja og jeg kom på en ukes besøk. Jeg kom i kontakt med dansker, svensker, nordmenn og islendinger på mine daglige morgenbesøk ved strandlinja. Tanken om å lage danske smørbrød til alle disse vokste fram, forteller Ragnarsson.
Bakgrunnen for tankevirksomheten var at søstera til venninnen holdt på med smørbrødvirksomhet i Sverige. Hun hadde jobbet med dette i flere år.
-Jeg lagde forretningsplan, pris – og salgsplan basert på det som var gjort i Sverige. I november tok jeg steget og etablerte vi Snittenonline S. L. U., der jeg eier 80 prosent og min venninne eier 20 prosent.
Danske produkter
-Uten min venninne og hennes søster hadde det ikke vært mulig å gjennomføre prosjektet, understreker islendingen.
Alle produktene som blir benyttet kommer fra Danmark.
20 prosent
-Hvordan har dere klart dere under coronapandemien?
-Det er utfordrende, for ingen av planene jeg la har funger på grunn av coronapandemien. Vi har ca. 20 prosent av det estimerte salget og jeg tror ikke at jeg overså noe, men coronaen har nok hovedskylda for at vi ikke nådd salgsmålene.
-Vi er fornøyde tross alt, og tror på god salgsøkning når det spanske samfunnet åpner opp igjen. De som er i hovedmålgruppa befinner seg jo hjemme i sine respektive land, sier en optimistisk Einar L. Ragnarsson.
