God mentalhygiene og en estetisk opplevelse

 

Her har det bodd folk siden forhistorisk tid, arkeologene finner stadig spor etter gamle bosettinger i og rundt byen. Området ble tidligere kalt Apiarium som er det latinske ordet for bikube. Fremdeles er det rikelig med både bier og aromatiske urter i området, og Biar produserer det som sies å være verdens beste honning. 

 

Av Rikke Iuell Printz

 

Et besøk i Biar er god mentalhygiene og en estetisk opplevelse.  Små, vakre hus klamrer seg fast oppover fjellsidene innimellom bratte trapper og smale smug. I mangel av hageflekker har innbyggerne pyntet husvegger og fortau med krukker fulle av blomster og prydbusker.

 

På byens høyeste punkt, ca. 650 meter over havet, ligger den over 800 år gamle borgen, Castillo de Biar.  Borgen ble bygget av maurerne, og har tidligere spilt en viktig strategisk rolle på grunn av beliggenheten på den gamle grensen mellom Castilla og Aragón.

 

Maurerne har også etterlatt seg andre spor i Biar, blant annet finnes fremdeles de vakre buede åpningene (arcos) som har vært en del av den gamle bymuren som ble satt opp på 1200-tallet for å holde fiendene unna.

 

 

Torg og fontener
På vei ned fra borgen kommer vi til La Plaza de la Constitución med blant annet den gamle Iglesia de la Asunción. Kirken har en nydelig port fra rennesansen, for øvrig bærer den tydelig preg av både å ha forfalt og blitt påbygget i løpet av forskjellige stilepoker.

 

På plassen foran kirkens inngangsparti står en av landsbyens mange fontener, et turistkart viser hvor samtlige fontener er plassert. Samtlige er verd å ta i øyesyn! Noen finner vi på små torg eller plasser som det er mange av i den lille byen, andre henger rundt på husveggene i de smale gatene.

 

Salg av isblokker
Like rundt hjørnet bak kirken ligger Museo Etnogfráfico som ble bygget i 1999 og som viser klær og brukskunst som er brukt av Biars innbyggere de par siste århundrer.

 

For ikke så mange tiår tilbake var salg av isblokker, som ble brukt til å kjøle ned matvarer gjennom varme sommermåneder, en viktig salgsvare, og produksjonen var stor nok til å selge til omliggende byer og landsbyer.  Hyttene/gammene som ble brukt til å oppbevare blokkene finnes fremdeles i utkanten av landsbyen.

 

Den spanske kongefamilien
Biar er en gammel, men også i høyeste grad levende, by.  Den har flere ben å stå på, og innbyggertallet har økt jevnt de siste årene. Her produseres det mye vakker keramikk, og ønsker du å forskjønne ditt hjem er det nok av muligheter til å kjøpe.

 

Videre er utvalget av egen-produsert olivenolje (med og uten tilsatte urter) enormt, og, ifølge turistbrosjyren, forsyner lokale produsenter den spanske kongefamilien med både honning og turron. Som i hele Vinalopó-dalen lages det også her utmerket vin, den kan kjøpes i flasker for å tas med hjem, eller nytes på stedet.

 

God mat og godt drikke
Et stort utvalg av hyggelige barer og små restauranter serverer smakfulle retter med fisk eller kjøtt i godt følge med “caldero”; ris kokt i kraft. Og det meste har fått et rikelig dryss av lokale, ofte viltvoksende, urter.  Nesten alle spisestedene har en “menu del dia” å tilby, hvor du selv kan velge forrett, hovedrett og dessert fra en liste med et begrenset antall retter. Dette er solide, men ytterst smakfulle måltider, hvor lokale råvarer er godt representert, også i vinglasset!

 

Vi tar farvel med Biar fra utsiktspunktet ved den gamle akvedukten, som ligger like utenfor landsbyen. Fra en gammel benk som står i skyggen under et pinjetre nyter vi utsikten over landsbyen som vi helt sikkert snart vender tilbake til.

 

 

Fakta

Biar, med sine snaue 4.000 innbyggere, ligger 650 meter over havet, cirka 50 km nordvest for Alicante by.
Kjør A7 fra Alicante by retning Alcoy, men ta av CV80 retning Castalla/ Onil og følg deretter skiltene til Biar.

 

www.biar.es
www.ladistancia.es