Restaurantmannen og vinkjenneren, Åge Folkestad hos restaurant Casa Vital i Altea på Costa Blanca avholder sin første virtuelle vinsmaking fredag 24. april klokka 20.00, via Facebook.
-Det blir vinsmaking på en av de første rødvinene jeg laget, Barrica Casa Vital fra Bodega Santa Margarita, forteller Åge Folkestad til SPANIA I DAG.
Til salgs
Alle vinene til Åge Folkestad er til salgs på bestillingsutvalget på Vinmonopolet. Det tar fem til sju dager å få vinen, så det er kanskje noen som ikke kan delta aktivt på den første vinsmakingen. Folkestads vinsmakinger på nettet vil bli annonsert to uker i forveien, så det er om å gjøre å følge med. Om man ikke har vinen tilgjengelig, så kan man jo likevel følge sendingen.
-Dette bør bli interaktivt, der folk kan foreslå forskjellige matretter som passer til vinen. Jeg tror dette blir spennende, og jeg gleder meg veldig. Senere blir det smaking på mine blå viner.
Dele kunnskap
-Hvordan kom du på denne ideen?
-Det har egentlig vært en liten prosess, for etter å ha vært inne i over fem uker med portforbud, har jeg gått gjennom flere emosjonelle stadier og jeg kom til et punkt at nå var det nok med frykt og angst. Etter å ha kjent på frustrasjonen over ikke å gjøre noe, og bli mer og mer apatisk og nesten deprimert, bestemte jeg meg for at jeg måtte gjøre en forandring. Jeg ville finne tilbake til den jeg egentlig er, den utadvendte, positive og entusiastiske Åge.
-Det var i den forbindelse jeg kom på at jeg burde bruke muligheten til å dele noe av kunnskapene jeg har om vin, og ikke minst være positivt og en gledesspreder i disse vanskelige tider.
Ny smaking 15. mai
Åge Folkestad er også ganske sikker på at han på denne måten vil gjenoppta kontakten med alle sine hyggelige gjester på restaurant Casa Vital.
-Jeg kjenner at kreativiteten og energien allerede er tilbake, sier Åge Folkestad, som altså ønsker velkommen til virtuell rødvinsmaking fredag klokka 20.00 på Facebook.
Neste websmaking blir 15. mai. Da skal Folkestads nye jubileumsvin sjekkes ut. Vinen blir offisielt lansert på Vinmonopolet 8. mai. Løp og kjøp…
