Kokken José Luis Cases fra restauranten Rincon de Capis i Torrevieja har gått til topps i en konkurranse, der 60 kokker og restauranter har deltatt. 32 gikk videre til finalen.
Vinner-tapaen består av fisk, som serveres med en kremet saus. Fisken er en flyndre og ledsages av en artisjokk. Det er benyttet extra virgin olivenolje fra Jaime Rosell.
Konkurransen ble arrangert for annen gang og hensikten er å fremme matkulturen i Valencia-regionen. Det legges vekt på kortreiste og lokale råvarer. Konkurransens navn er Mejor Tapa MadeineCV.
For de som er glad i mat, så kan vi også anbefale å besøke den tredje utgaven av «The Kitchen of the Boats» som arrangeres i Altea i tidsrommet 21. til 30. juni. Elleve restauranter er med på årets opplegg.
Restaurantene vil servere spesialkomponerte menyer og prisen vil ligge mellom 26 og 35 euro. Også her vil lokaleråvarer bli vektlagt.
