Matmesse i Alicante satte verdensrekord da det ble laget verdens største paella i helgen.
22. – 25 . februar gikk Alicante Gastronómica av stabelen på messeområdet Institucion Ferial Alicante (IFA), beliggende midt mellom Elche og Alicante by på Ctra. N-340, Km 731. Den andre utgaven matmessen ble en gedigen publikumssuksess med over 58.000 besøkende.
Verksteder, konkurranser, foredrag og oppvisninger stod på programmet da hele 150 utstillere skulle vise fram det beste Middelhavet har å tilby. Kommunene i Alicante-provinsen var sterkt representert og noen hadde sågar hentet inn tv-kjendiser som Jordi Cruz og Boris Izaguirre for å promotere sine lokale produkter.
Markedsførte lokale produkter
Under matmessen i Alicante sist helg kunne man prøvesmake tusenvis av tapas-retter fra restauranter fra hele Spania. Messen var også en ypperlig anledning til å markedsføre lokalt produsert frukt og grønt. Callosa d´en Sarria er verdens nest største eksportør av nísperos og kommunen hadde for anledningen hyret inn Vicente Saval for å foredra om hvordan frukten dyrkes og kommersialiseres, og, ikke uventet, om dens mange helsebringende effekter.
Satte verdensrekord
Det ble også satt en ny verdensrekord under Alicante Gastronomica. Hele 2.500 forventningsfulle publikummere kunne nemlig forsyne seg av verdens største Arroz con Costra, en av regionens mest tradisjonelle paella-retter som tilsettes eggerøre før den stekes ferdig i ovnen.
Mesterkokker i kø
Under det fire dager lange matmessen var en lang rekke av Spanias fremste mesterkokker, mange av disse innehavere av Michelin-stjerner, til stede for å holde foredrag, matverksteder og demonstrasjoner hvordan i hvordan de lager sine signatur-retter. Blant mesterkokkene som deltok under messen var Susi Diaz (La Finca i Elche), Cristina Figueira (El Xato i La Nucía), Kiko Moya (L’Escaleta i Cocentaina) og José Manuel Miguel (Beat i Calpe).
Viktig med sunne matvaner
Messen bestod også av et eget område med mat-relaterte aktiviteter for barn og unge. Totalt 1.600 skoleelever og barnehagebarn fikk anledning til å delta i mini-kokkekurs hvor det ble tilberedt kaker, pizza, kjekser, supper, pakkekaker og paste-retter. Ernæringsrådgiver Patricia Esplá holde også foredrag om viktigheten av sunne matvaner og en sunn livsstil.
