Cathrine og Harald Schalde, og deres vinmaker, høster nye medaljer og anerkjennelse for sine viner.
Casa Boquera, den norske vinbodegaen og restauranten i Yecla, høster nye triumfer for sin vin. Nå har Kathrine og Harald Schalde sikret seg en ny medalje i en stor konkurranse.
Det var Casa Boqueras Semi Crianza 2016 som oppnådde sølvmedalje under den prestisjefulle Mundu Vinus Biofac i Tyskland.
God kvalitet
-Vi har klokketro på denne vinen og fikk bekreftet vinens kvalitet. Det er vår første konkurranse med Semi Crianza 206, forklarer Katherine Schalde overfor SPANIA I DAG.
Casa Boquera planlegger en mer omfattende produksjon av denne vintypen neste år. Vinen ligger noen måneder på nye franske eikefat og modnes på flaske i etterkant. 2016-vinen er allerede godt modnet og er en rund integrert vin med mye frukt, litt eik, pepper, kaffe og mørk sjokolade
Casa Boquera, som altså er ganske ny som vinprodusent på det spanske markedet, har som tidligere nevnt i SPANIA I DAG tatt flere medalje i forskjellige konkurranser. Gullmedalje i Certamen Top Wine, Spain and Italy 2017 og gull i Colfradia del Vino Reino de la Monastrell, Spain 2017 er de to gjeveste medaljene så langt.
Rosevin også ferdig
I tillegg til sistnevnte sølvmedalje i Tyskland har den norskeide bodegaen tatt sølvmedalje i International Organic Wine Award, WINE-system AG i Tyskland i fjor, samt sølv i Concurso Nacional de Vino Espanol, Fenavin, Spain.
Det er rødvinen Casa Boquera Joven som er særdeles populær.
Enkelhet og renhet
-Nå har vi også ferdig vår rosevin og den er allerede smakt av vår Michelin chef, som vil ta den med i vårvinpakke, opplyser Catherine Schalde.
Casa Boquera har også fått stor oppmerksomhet rundt sine etiketter. Etikettene på vinflaskene kjennetegnes av enkelhet og renhet, og de to hvite «spissene» symboliserer de to fjelltoppene El Carche, nasjonalparken som ligger rett bak nordmennenes hotell i Yecla. Toppene rager 1370 meter over havet. Casa Boquera ligger for øvrig 706 meter over havet. Etikettene er like på alle flaskene bortsett fra at det brukes forskjellige farger på etikettene ut fra hvilken type vin det er snakk om.
