Etter uker med forventning og spekulasjon er den komplette listen over restauranter tildelt Michelin-stjerner i Spania nå annonsert. Og det er mange nye navn på listen for deg med kresen gane og matinteresse!
Tre-stjerners klubben har to nye medlemmer – ABaC i Barcelona og Aponiente i Cadiz, Andalucia – 11 restauranter totalt i Spania har tre stjerner.
Det er fire nye restauranter med to Michelin-stjerner – Cabaña Buenavista, Disfrutar, Dos Cielos og Maralba – og 17 nye etablissementer med en stjerne, inkludert Audrey’s Restaurant i Calpe.
Michelinutdelingen for Spania og Portugal ble annonsert under en gallamiddag på Ritz-Carlton Abama på Tenerife på Kanariøyene i går kveld.
Den komplette listen er som følger:
Andalucía
Aponiente, El Puerto de Santa María, 3 stjerner (NY)
Alevante, Cádiz, 1 stjerne (NY)
Bardal, Ronda, 1 stjerne (NY)
Noor, Córdoba, 1 stjerne
Dani García, Marbella, 2 stjerner
Kabuki Raw, Casares, 1 stjerne
Choco, Córdoba, 1 stjerne
La Costa, El Ejido, 1 stjerne
Sollo, Fuengirola, 1 stjerne
Acanthum, Huelva, 1 stjerne
José Carlos García, Málaga, 1 stjerne
El Lago, Marbella, 1 stjerne
Messina, Marbella, 1 stjerne
Skina, Marbella, 1 stjerne
Alejandro, Roquetas de Mar, 1 stjerne
Abantal, Sevilla, 1 stjerne
Aragón
Lillas Pastias, Huesca, 1 stjerne
Tatau Bistro, Huesca, 1 stjerne
Las Torres, Huesca, 1 stjerne
Hospedería El Batán, Tramacastilla, 1 stjerne
La Prensa, Zaragoza, 1 stjerne
Asturia
Casa Marcial, Arriondas, 2 stjerner
El Corral del Indianu, Arriondas, 1 stjerne
Auga, Gijón, 1 stjerne
La Salgar, Gijón, 1 stjerne
El Retiro, Llanes / Pancar, 1 stjerne
Casa Gerardo, Prendes, 1 stjerne
Arbidel, Ribadesella, 1 stjerne
Real Balneario, Salinas, 1 stjerne
Balearene
Adrián Quetglas, Palma de Mallorca, 1 stjerne
Argos, Port de Pollença, 1 stjerne
Zaranda, Es Capdellà, 2 stjerner
Andreu Genestra, Capdepera, 1 stjerne
Es Molí d’En Bou, Sa Coma, 1 stjerne
Es Racó d’Es Teix, Deià, 1 stjerne
Marc Fosh, Palma, 1 stjerne
Es Fum, Palmanova, 1 stjerne
Jardín, Port d’Alcudia, 1 stjerne
Kanariøyene
Restaurante NUB, La Laguna, 1 stjerne (NY)
M.B., Guía de Isora, 2 stjerner
Kabuki, Guía de Isora, 1 stjerne
El Rincón de Juan Carlos, Los Gigantes, 1 stjerne
Kazan, Santa Cruz de Tenerife, 1 stjerne
Cantabria
La Bicicleta, Hoznayo, 1 stjerne (NY)
Annua, San Vicente de la Barquera, 2 stjerner
Cenador de Amós, Villaverde de Pontones, 2 stjerner
El Nuevo Molino, Puente Arce, 1 stjerne
Solana, Ampuero / La Bien Aparecida, 1 stjerne
El Serbal, Santander, 1 stjerne
Castilla-La Mancha
Maralba, Almansa, 2 stjerner (NY)
El Doncel de Siguenza, Guadalajara, 1 stjerne (NY)
El Bohío, Illescas, 1 stjerne
El Carmen de Montesión, Toledo, 1 stjerne
Tierra, Torrico / Valdepalacios, 1 stjerne
Castilla y León
Trigo, Valladolid, 1 stjerne (NY)
Baluarte, Soria, 1 stjerne
Cobo Vintage, Burgos, 1 stjerne
El Ermitaño, Benavente, 1 stjerne
Cocinandos, León, 1 stjerne
La Botica, Matapozuelos, 1 stjerne
La Lobita, Navaleno, 1 stjerne
Víctor Gutiérrez, Salamanca, 1 stjerne
Refectorio, Sardón de Duero, 1 stjerne
Villena, Segovia, 1 stjerne
Catalonia
ABaC, Barcelona, 3 stjerner (NY)
Disfrutar, Barcelona, 2 stjerner (NY)
Dos cielos, Barcelona, 2 stjerner (NY)
Caelis, Barcelona, 1 stjerne (NY)
Castell Peralada, Peralada, 1 stjerne (NY)
Enigma, Barcelona, 1 stjerne (NY)
Lasarte, Barcelona, 3 stjerner
Ca l’Arpa, Banyoles, 1 stjerne
La Boscana, Lleida, 1 stjerne
L’Antic Molí, Ulldecona, 1 stjerne
Xerta, Barcelona, 1 stjerne
El Celler de Can Roca, Girona, 3 stjerner
Sant Pau, Sant Pol de Mar, 3 stjerner
Enoteca, Barcelona, 2 stjerner
Moments, Barcelona, 2 stjerner
Miramar, Llançà, 2 stjerner
Les Cols, Olot, 2 stjerner
Les Magnòlies, Arbúcies, 1 stjerne
Alkimia, Barcelona, 1 stjerne
Vinkel, Barcelona, 1 stjerne
Cinc Sentits, Barcelona, 1 stjerne
Dos Palillos, Barcelona, 1 stjerne
Gaig, Barcelona, 1 stjerne
Hisop, Barcelona, 1 stjerne
Hofmann, Barcelona, 1 stjerne
Hoja Santa, Barcelona, 1 stjerne
Koy Shunka, Barcelona, 1 stjerne
Nectari, Barcelona, 1 stjerne
Pakta, Barcelona, 1 stjerne
Roca Moo, Barcelona, 1 stjerne
Billetter, Barcelona, 1 stjerne
Via Veneto, Barcelona, 1 stjerne
Lluerna, Santa Coloma de Gramenet, 1 stjerne
Kan Jubany, Calldetenes, 1 stjerne
Can Bosch, Cambrils, 1 stjerne
Rincón de Diego, Cambrils, 1 stjerne
Emporium, Castelló d’Empúries, 1 stjerne
Estany Clar, Cercs, 1 stjerne
Bo.Tic, Corçà, 1 stjerne
Malena, Gimenells, 1 stjerne
Massana, Girona, 1 stjerne
La Fonda Xesc, Gombrèn, 1 stjerne
Casamar, Llafranc, 1 stjerne
Els Tinars, Llagostera, 1 stjerne
Tresmacarrons, El Masnou, 1 stjerne
Sala, Olost, 1 stjerne
Els Brancs, Playa de Canyelles Petites, 1 stjerne
Els Casals, Sagàs, 1 sta
RL’Ó, Sant Fruitós de Bages, 1 stjerne
Fogony, Sorter, 1 stjerne
La Cuina de Can Simon, Tossa de Mar, 1 stjerne
Les Moles, Ulldecona, 1 stjerne
Ca l’Enric, La Vall de Bianya, 1 stjerne
Villa Retiro, Xerta, 1 stjerne
Extremadura
Atrio, Cáceres, 2 stjerner
Galicia
Yayo Daporta, Cambados, 1 stjerne
Alborada, A Coruña, 1 stjerne
Árbore da Veira, A Coruña, 1 stjerne
Culler de Pau, Reboredo (O Grove), 1 stjerne
Som Garzas, Porto Barizo (Malpica de Bergantiños), 1 stjerne
Nova, Ourense, 1 stjerne
Solla, San Salvador de Poio (Pontevedra), 1 stjerne
Pepe Vieira Camiño da Serpe, Raxo, 1 stjerne
Retiro da Costiña, Santa Comba, 1 stjerne
Casa Marcelo, Santiago de Compostela, 1 stjerne
Maruja Limón, Vigo, 1 stjerne
Madrid
Coque, Madrid, 2 stjerner (NY)
CEBO, Madrid, 1 stjerne (NY)
La Candela Restó, Madrid, 1 stjerne (NY)
DSTAGE, Madrid, 2 stjerner
El Invernadero, Madrid, 1 stjerne
Gaytán, Madrid, 1 stjerne
A’Barra, Madrid, 1 stjerne
DiverXO, Madrid, 3 stjerner
El Club Allard, Madrid, 2 stjerner
Ramón Freixa Madrid, Madrid, 2 stjerner
Santceloni, Madrid, 2 stjerner
La Terraza del Casino, Madrid, 2 stjerner
Álbora, Madrid, 1 stjerne
La Cabra, Madrid, 1 stjerne
Kabuki, Madrid, 1 stjerne
Kabuki Wellington, Madrid, 1 stjerne
Lúa, Madrid, 1 stjerne
Punto MX, Madrid, 1 stjerne
Montia, San Lorenzo del Escorial, 1 stjerne
Chirón, Valdemoro, 1 stjerne
Murcia
Cabaña Buenavista, El Palmar, 2 stjerner (NY)
Navarra
Europa, Iruña, 1 stjerne
Rodero, Iruña, 1 stjerne
El Molino de Urdániz, Urdaitz, 1 stjerne
Baskerland
Amelia, Donostia-San Sebastián, 1 stjerne (NY)
Eneko, Larrabetzu, 1 stjerne (NY)
Akelarre, Donostia-San Sebastián, 3 stjerner
Arzak, Donostia-San Sebastián, 3 stjerner
Azurmendi, Larrabetzu, 3 stjerner
Martín Berasategui, Lasarte-Oria, 3 stjerner
Mugaritz, Errenteria, 2 stjerner
Etxebarri, Axpe, 1 stjerne
Boroa, Boroa, 1 stjerne
Etxanobe, Bilbao, 1 stjerne
Mina, Bilbao, 1 stjerne
Nerua, Bilbao, 1 stjerne
Zarate, Bilbao, 1 stjerne
Zortziko, Bilbao, 1 stjerne
Kokotxa, Donostia-San Sebastián, 1 stjerne
Mirador de Ulía, Donostia-San Sebastián, 1 stjerne
Marqués de Riscal, Elciego, 1 stjerne
Andra Mari, Errenteria, 1 stjerne
Elkano, Getaria, 1 stjerne
Alameda, Hondarribia, 1 stjerne
Zuberoa, Oiartzun, 1 stjerne
Zaldiarán, Vitoria-Gasteiz, 1 stjerne
La Rioja
Kiro Sushi, Logroño, 1 stjerne (NY)
El Portal, Ezcaray, 2 stjerner
Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja, 1 stjerne
Valencia
Audrey’s Restaurant, Calpe, 1 stjerne (NY)
El Rodat, Xàbia, 1 stjerne (NY)
Sucede, Valencia, 1 stjerne (NY)
Raúl Resino, Benicarló, 1 stjerne
Sents, Ontinyent, 1 stjerne
L’Escaleta, Cocentaina, 2 stjerner
BonAmb, Xàbia, 2 stjerner
Quique Dacosta, Denia, 3 stjerner
Monastrell, Alacant, 1 stjerne
Casa Manolo, Daimús, 1 stjerne
La Finca, Elx, 1 stjerne
Casa Pepa, Ondara, 1 stjerne
El Poblet, València, 1 stjerne
Ricard Camarena, València, 1 stjerne
Riff, València, 1 stjerne
Cal Paradis, Vall d’Alba, 1 stjerne
Portugal
The Yeatman, Vila Nova de Gaia, 2 stjerner
Gusto, Almancil de Faro, 1 stjerne (NY)
Vista Restaurante, Faro, 1 stjerne (NY)
Il Gallo d’Oro, Funchal (Madeira) 2 stjerner
Alma, Lisboa. 1 stjerne
Antiqvvm, Porto, 1 stjerne
Casa de Chá da Boa Nova, Leça de Palmeira, 1 stjerne
Lab av Sergi Arola, Sintra, 1 stjerne
L’And Vineyards, Montemor-o-Novo, 1 stjerne
Loco, Lisboa, 1 stjerne
William, Funchal, 1 stjerne
Ocean, Porches, 2 stjerner
Vila Joya, Albufeira, 2 stjerner
Belcanto, Lisboa, 2 stjerner
São Gabriel, Almancil, 1 stjerne
Henrique Leis, Vale Formoso (Almancil), 1 stjerne
Bon Bon, Carvoeiro, 1 stjerne
Willies, Vilamoura (Quarteira), 1 stjerne
Largo do Paço, Amarante, 1 stjerne
Pedro Lemos, Foz do Douro (Porto), 1 stjerne
Fortaleza do Guincho, Praia do Guincho (Cascais), 1 stjerne
Elleve, Lisboa, 1 stjerne
Feitoria, Lisboa, 1 stjerne
