Vin på polet?

Følg oss gjerne på Facebook ??

 

Katherine og Harald Schaldes rødvin Casa Boquera Joven er tatt vel i mot i det spanske og det utenlandske vinmarkedet. Snart kommer enda en vin, Casa Boquera Roble, fra bodegaen til det norske ekteparet til salgs og til høsten er håpet at Vinmonopolet får vinene i sitt sortiment.

 

Det første skikkelige fremstøtet som Casa Boquera, utenfor vinbyen Yecla, har gjort var å bli med på vinmessa i Düsseldorf i Tyskland kort tid før påske. Det ble en positiv opplevelse for familien, som står bak det nye prosjektet.

 

Gode tilbakemeldinger

-Vi fikk mange, objektivt sett, gode tilbakemeldinger på vinen vår i Tyskland og vi er nå i forhandlinger med flere agenter, opplyser Katherine Schalde til SPANIA I DAG.

Den første konkrete leveransen går til Danmark i disse dager. Det er også interesse for vinen i USA og Romania.

-Vi jobber hardt for å få vinene våre på bestillingsutvalget på Vinmonopolet en eller annen gang til høsten, forklarer Schalde.

 

Joven og Roble-viner

Det er mulig å få kjøpt Casa Boquera Joven på bodegaen i Spania. Det samme vil skje med Casa Boquera Roble, som først er ferdig lagret på eikefat om et par måneder. Crianza og Reserva er naturligvis noe lenger unna, da disse har behov for lengre modningstid. Etterhvert vil det komme til enda flere utsalgssteder. Casa Boquera vil oppdatere sin egen hjemmeside og Facebookside.

-Kommer det hvitvin og rosevin i tillegg til rødvinene fra dere?

-Hvitvin vil vi vente litt med, men vi håper å kunne produsere noe rosevin til høsten.

Neste nå, for Casa Boquera, er at man skal delta på vinmessa Fenavin i spanske Ciudad Real fra 9. til 11. mai. Dette er en av Spanias aller mest populære og betydningsfulle vinmesser. Nærmere 70 000 personer var innom messa i fjor.

 

Kreative etiketter

-Vi er absolutt på banen, påpeker Katherine Schalde, som har tatt sommelierutdannelse og er godt rustet i vinmarkedet. Her forklarer hun litt om Casa Boqueras innbydende og kunstnerisk kreative vinetiketter:

-Våre etiketter kjennetegnes av enkelhet og symboliserer de to fjelltoppene på El Garche, som er nasjonalparken som ligger et bak bodegaen og hotellet. Toppene er på 1 370 meter over havet, mens vi ligger på 706 meter over havet. Vi fortetter med samme design, som vi har fått mange gode tilbakemeldinger på, og vil bruke forskjellige farger ut fra typen vin.

Etikettene har ekteparet Schalde utviklet sammen med et spansk designbyrå.

 

Fått bekreftelse

-Hvordan går drifta av hotellet og restauranten? Dere har holdt på noen få uker nå.

-Vår opplevelser den siste uka har vært preget av at vi har fått bekreftelser på det vi håpet på å kunne tilby våre gjester, nemlig stillhet og ro i skjønne omgivelser toppet med god mat og vin. Det kommer bestillinger hver dag, og flere som har kommet for å spise har bestilt et opphold litt senere. Det tar vi som et godt tegn, sier en optimistisk og tilfreds, Katherine Schalde.