Ca antall: 12 stk.
Vanskelighetsgrad: Middels
Tidsforbruk: 35 minutter
I utgangspunktet er Magdalenas, en form for muffins, en dessert. Imidlertid spises dette bakverket også av noen til frokost sammen med en kruttsterk kaffekopp.
Følgende ingredienser er nødvendig:
2 ts bakepulver
1 ½ dl mel
1 dl sukker
2-3 ts sitronskall, revet
4 eggehviter
2 sps olivenolje
Slik gjør du:
Forvarm ovnen til 174 grader.
Start deretter med å helle eggehvitene i en skål og pisk dem hvite.
Hell forsiktig i mel, bakepulver og sitronskall. Bland alle ingrediensene godt sammen.
Tilsett sukker og olje, vend dette varsomt inn i deigen.
Ha blandingen i muffinsformene og stek dem i ca. 15 minutter – eller til Magdalenas-muffinsen er gylden brun.
