Spanias beste skinke lages av Eduardo Donato, som bor i byen Huelva i Andalucia.
Eduardo Donato lager skinken «Manchado de Jabugo» av griser som det kun er 100 igjen av. Donato selger derfor bare 80 skinkelår om året, og derfor blir skinken eksklusiv og kostbar. Et skinkelår koster 4. 100 euro.
Skinken jeg selger er ikke dyr, men den er verdifull. Skinken er et resultat av tålmodig arbeid med pasjon, sier han.
Det var under en varemesse i Tyskland at spanjolens skinke fikk hedersbetegnelsen «verdens beste».
