Lovordene har haglet etter at restauranten ved boligkomplekset Forum Mare Nostrum i Alfaz del Pi fikk nye eiere i februar i fjor.
De nye eierne er det tyske ekteparet George Benger og Simone Lange, som har tatt over ansvaret for restaurantdriften sammen med den italienske kokken Claudio Socci.
Ekteparet har bodd i Spania de siste tolv årene og har tidligere blant annet drevet restauranten ¨Berlin¨ i Alfaz del Pi.
-Det har nå gått over ett og et halvt år siden vi startet opp restauranten ved Forum Mare Nostrum. Boligkomplekset har beboere fra 11 ulike nasjonaliteter og jeg tror vår internasjonale meny er grunnen til at vi har lyktes, sier George Benger som er utdannet kokk og spesialist innen tysk, hollandsk og engelsk mat.
Tyskeren forteller videre at restaurantens italienske kokk, Claudio Socci, har lang kjøkkenerfaring og spesialiserer seg innen franske, indonesiske, italienske og engelske retter.
-Her lager vi alt ferskt og det er viktig for at maten skal holde høy kvalitet. Vi har en dagens meny som endres hver dag samt en À la carte-meny som endres hver sjette uke, avslører Benger.
I tillegg til mat av høy kvalitet arrangerer ekteparet temakvelder for å trekke til seg flere gjester.
-Her på Forum har vi et flott sted for å avholde ulike arrangementer og større tilstelninger. På det meste har vi hatt 200 personer spisende her, men vi har plass til hele 350. De mest populære kveldene er våre andalusiske kvelder med profesjonelle flamencomusikere og -dansere, forteller Simone Lange.
Per-Aage Krekling fra Sortland er en av gjestene som sitter og nyter lunsj ved restauranten ved Forum Mare Nostrum i Alfaz del Pi.
-Dette er et flott og rolig sted som oser av kvalitet og god service for mennesker som har levd en tid! Jeg har besøkt restauranten her flere ganger, men siden det flotte tyske ekteparet tok over, er dette blitt en opplevelse i smak og service, skryter nordlendingen.
