DEN NORSKE BOK-CAFE´N I ALBIR ER NÅ OGSÅ BLITT RESTAURANT
I forbindelse med relanseringen av Den norske Bok-Cafe´n som restaurant inviterte eier Anita Elisabeth Bekken og daglig leder Estefania Contreras i går torsdag publikum til en hyggelig aften for å prøvesmake spisestedets nye retter.
Et hundretalls personer møtte fram og fikk blant annet servert hjemmelagete tapasretter som russisk salad og huevos rellenos (fylte egg), og ikke minst norske fiskekaker.
-Ved å utvide åpningstiden, menyen og ansette flere kokker håper vi å nå ut til flere mennesker og at Bok-Cafe`n kan bli en møteplass for en hyggelig prat og møte med familie og venner, sier Bekken i en kommentar til SPANIA I DAG.
En av gjestene under gårsdagens tilstelning var hitraværingen Nina Beathe Sandvik Turbækmo, som hadde tatt med seg ektemannen Frode og venninen Anniken.
-Fiskekakene var nydelige og smaker så godt at de kunne vært laget hjemme på Hitra. Ja, det var som om de var importert direkte fra øyriket. De får terningkast seks fra meg, smiler Nina.
