Fra i dag 1.juli trår en ny brødlov i kraft i Spania. Utover å definere klart hva som kan kalles for surdeig og grovbrød innebærer den nye loven også en reduksjon på momsen på brødvarer. Dermed kan brødet bli billigere i hele Spania.
Den nye loven vil erstatte forskriften Norma de Calidad de Pan, som ble innført i 1984.
Den spanske regjeringen sier den har sett seg lei av at produsentene markedsfører sine produkter som flerkornsbrød når de i realiteten ikke er dette og av at forbrukerne blir svindlet.
